יש כאלה שעם בוא הקיץ מוותרים על מרקים, תבשילים ושאר מנות חמות. זה לא המקרה שלי. לאחרונה הכנתי את זה מרק חומוס ופסטה אורזו בבית ולא ייקח הרבה זמן לחזור עליה. זהו מרק שלם ומשקם מאוד שהגוף מעריך בכל עת של השנה.
המרק מכיל בנוסף למרכיבים הברורים גם מספר טוב של ירקות. הפעם הם היו בצל, גזר וסלרי אלה שאחראים על השלמת המנה, אבל היינו יכולים להחליף את הסלרי בכרישה או כרובית. זה פשוט מאוד להכנה, אתה צריך רק קצת זמן.
מרק חומוס ופסטה אורזו
מרק חומוס, פסטה אורזו ומרק ירקות הוא שלם ומשקם מאוד. אידיאלי בכל עת של השנה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל לבן, טחון
- 3-4 גזרים קלופים, קצוצים
- 3 מקלות סלרי קצוצים
- 2 שיני שום טחונות
- 5 כוסות מרק ירקות
- כפות 3 של מיץ לימון
- גרידת לימון ½
- פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס פסטה אורזו
- 1½ כוסות גרגרי חומוס מבושלים
הכנה
- בסיר אנחנו מחממים את השמן ו הקפיץ את הבצל, גזר, מקלות סלרי ושיני שום טחונות, עד שהבצל שקוף.
- אנו מוסיפים את המרק ירקות, מיץ לימון וגרידת פסטה ואורזו. מתבלים במלח ופלפל. אנחנו מערבבים ומביאים לרתיחה.
- אנו מורידים את הטמפרטורה ו אנו מבשלים על אש נמוכה Minutos 20.
- מוסיפים את גרגרי החומוס מבושל, מערבב, מבשל 2 דקות נוספות.
- אנו מגישים את מרק החומוס ופסטת האורזו עם פטרוזיליה טרייה קצוצה מעל.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 240