איך מזג האוויר בארצות שלך? כאן נורא קר, זו הפעם הראשונה שראיתי טמפרטורות כל כך נמוכות כאן, כשיגיע הזמן לאכול, הדבר היחיד שאנחנו רוצים זה משהו מאוד חם. ה מרקים הם בעלי ברית טובים נגד הקור ולארוחת ערב הם נהדרים מכיוון שהם גם קלילים, קלים להכנה וטעים מאוד. זה שאני מביא לך היום הוא מרק גזר מעט מיוחד, מכיוון שיש לו ביצה והיא בטעם נענע מה אתה חושב!.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 30 דקות
רכיבים ל 4-5 אנשים:
- 3 גזר
- 1 בצל קטן (או גדול בינוני)
- ענף של מִנתָה
- סאל
- פימיינטה
- 1-2 Huevos
- אטריות
שִׁכלוּל:
בסיר אנו מוסיפים 1,5 ליטר מים ומביאים אותם לרתיחה. ואז נוסיף את הגזר חתוך לחתיכות, את הבצל, הנענע, המלח והפלפל. תן לו לרתיחה עד שהגזר רך.
כשהוא מוכן, מוציאים את הנענע והירקות, ושומרים את המרק בסיר.
שמנו הכל דרך הבלנדר, למעט הנענע (יחד עם מרק קטן כדי להקל עליו).
לאחר מכן נוסיף את המחית המתקבלת למרק השמור שבסיר ומערבבים.
יש לנו כבר את בסיס המרק שלנו, שהוא חייב להיות נוזלי כדי שאפשר יהיה להכין את האטריות. במקרה שכשמוסיפים את המחית הוא נהיה סמיך מאוד, אפשר להוסיף מעט מים. אתה בודק אם יש מלח ונוכל להוסיף את האטריות. לבסוף, כשהאטריות מוכנות, מוסיפים את הביצים ומערבבים. וליהנות !.
בזמן ההגשה ...
מגישים חם מאוד! אתה יכול לקשט אותו עם כמה עלי נענע.
הצעות למתכון:
במקרה של תזונה טבעונית, הביצה לא תתווסף בסוף.
הכי טוב…
הטעם המתקתק של הגזר נעשה נעים הרבה יותר יחד עם הנענע.
איזה פינוק! אני אעשה את זה היום.