La מרק גליטים הוא אחת חייב להיות במפות חג המולד של קטלוניה והאיים הבלאריים מאחר והעולם הוא עולם. הגאלטים (פסטה אקא בצורת קליפות או פרקי אצבעות) בחג המולד, ככל שהם גדולים יותר. , שאני מאוד Instagrammer, אני משועמם לראות כל שנה צלחות של גלטים בלי 'צ'יהא ולא לימונה', בלי חסד ... בלי נשמה. מסיבה זו, החלטתי השנה להמר ולכסות את הקלאסיקה הזו בנגיעות של אחד ממטבחי הפטיש שלי, התאילנדית. כך נולדה ההצעה שלי למנה ראשונה: מרק גאלט תאילנדי.
עקבו אחר שלב אחר שלב של מתכון זה והפכו לגילוי הכיריים לפני סוף השנה.
מרק גאלט תאילנדי
בחג המולד הזה אנחנו מעלים מאוד ולקחת גרסה לאחת הקלאסיקות המאוד של מפות השולחן של אתמול, היום ותמיד עם מגע של היתוך. היום אנו מלמדים אותך כיצד לבשל 'מרק תאילנדי גאלט'
מחבר: חנה מיטשל
מִטְבָּח: תאילנדי
סוג מתכון: מרקים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 170 גרם של גלטים
- 150 גרם חזיר טחון
- מרק עוף 900 מ"ל
- 1 שן שום
- 1 huevo
- 1 כף פירורי לחם
- אבקת צ'ילי
- פלפל שחור
- כוסברה קצוצה
- חצי כוס חלב קוקוס
הכנה
- מקלפים וקוצצים את שן השום.
- מערבבים בקערה גדולה את הבשר הטחון עם שן השום, הביצה, כף פירורי הלחם, אבקת הצ'ילי, בוטנים קצוצים, מעט פלפל שחור ומעט כוסברה קצוצה.
- אנו מערבבים לזמן מה עד שכל החומרים התערבבו היטב.
- בעזרת שקית מאפה אנו ממלאים את הגלטים הגולמיים.
- עלינו למלא אותם בלחץ כדי שהבשר לא יימלט במהלך הבישול.
- אנחנו מחממים את מרק העוף.
- כאשר זה מתחיל לרתוח, אנו מכניסים את הגלטים לאט לאט בעזרת מרית ונותנים להם להתבשל במשך 15 דקות.
- כשעברו 5 דקות מוזגים את הכוס עם חלב קוקוס ועירית טרייה קצוצה.
- כשעוברות 10 דקות, אנחנו ציפויים ומוכנים
- תיאבון טוב!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400