מרקים וקרמים הם גיבורי המטבח שלי לאורך כל השנה. העובדה שמסוגל לשלב בהם מרכיבים שונים היא יתרון עבורי. אני גם אוהב איך הם מחממים את הגוף בחורף וכמה מרעננים ומרעננים יכולים להיות בקיץ.
La מרק ברוקולי ותפוחי אדמה זה אחד הרבים שאני מכין בדרך כלל. מתכון פשוט אותו אני משלבת, תלוי במרכיבים הקיימים במקרר, בסלרי, בצל, גזר ו / או כרישה. עם כל המרכיבים הללו, התוצאה לא יכולה להיות גרועה, אתה לא חושב?
מרק ברוקולי ותפוחי אדמה
מרק ברוקולי ותפוחי אדמה זה מזין מאוד והוא נהדר לחיטוב הגוף בימי האביב הקרירים ביותר.
מחבר: מריה
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: מרקים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 כפות שמן זית
- ½ בצל קצוץ
- 2 גזרים פרוסים
- סלרי גבעול 1 פרוס
- 1 שן שום טחון
- 2 כפות קמח
- 2 תפוחי אדמה קלופים וקוביים
- 2 כוסות ברוקולי בחתיכות ביס
- 2-3 כוסות מרק ירקות
- 1 כוס חלב שקדים
- ¼ כפית פפריקה מתוקה
- סאל
- פלפל שחור טחון טרי
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
הכנה
- מחממים את השמן בסיר ו הקפיץ על אש בינונית בצל, גזר, סלרי ושום עד לריכוך.
- אנו משלבים את הקמח ומבשלים 2 דקות תוך כדי ערבוב בעזרת מרית.
- מוסיפים לקדירה את תפוחי האדמה, את המרק ואת חלב השקדים. אנחנו מביאים לרתיחה ואנחנו מורידים את האש. מכסים ונותנים לו להתבשל במשך 10-15 דקות או עד שתפוחי האדמה כמעט רכים.
- אז אנו מוסיפים את הברוקולי ומבשלים עוד 5 דקות ללא כיסוי עד שהם רכים.
- אנחנו מוסיפים את הפפריקה ולתבל.
- אנו מוציאים 2 כוסות מרק עם אבני נגף מהקדרה ומניחים בצד. גרסנו את השאר עם המיקסר או הבלנדר.
- אנחנו מערבבים שוב ומגישים.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 125
מתכון נהדר, באורוגוואי אנחנו בחורף. יש לי מרק כל לילה
בחורף מרקים מחממים אותנו וזה גם מזין מאוד.