א מתכון למקרוני בולונז, קלאסיקה של המטבחים שלנו ומנה אידיאלית למשפחה, ילדים אוהבים מקרונים והבשר הזה עם עגבניה הוא זה שאני הכי אוהב. ניתן להכין בולונז במובנים רבים, אך זה פשוט מאוד ומלא בטעם.
מנה מאוד פשוטה ושלמה, היא שווה לנו כמנה אחת מלווה בסלט.
מצרכים
- 500 גרם. מקרוני
- 500 גרם. בשר טחון מעורב (בקר ובשר חזיר)
- 400 גרם. רוטב עגבניות מטוגן
- 1 Cebolla
- 100 מ"ל. יין לבן
- גבינה מגוררת
- שמן מלח
- פימיינטה
- אורגנו
הכנה
- נתחיל בהכנת הפסטה. שמנו קדירה עם מספיק מים ומעט מלח, נתנו לה להתבשל עד שהפסטה קיימת.
- אנו קופצים את הבצל במחבת עם שמן.
- כשהוא מתחיל לקבל צבע, נוסיף את הבשר הטחון, מעט מלח ופלפל ונעבור סביב כך שהוא יהיה רופף וזה נעשה לאט לאט.
- כשאנחנו רואים שהבשר כבר רופף ולוקח צבע, נשים את רוטב העגבניות המטוגנות, הוא יכול להיות ביתי או קנוי, את היין, מעט אורגנו וניתן לו להתבשל על אש בינונית.
- לאחר כ 15 דקות טועמים את המלח והאורגנו ומכניסים אותו לטעמכם. אם הרוטב סמיך מדי, ניתן להוסיף מעט מרק או מים.
- כשהם המקרונים, אתה שם אותם לנקז היטב.
- שמים את המקרונים בצלחות אישיות או שאפשר לערבב אותו עם הרוטב באותו סיר.
- אנו מלווים אותו במעט גבינה מגוררת.
- הם גם טובים מאוד אם נספק אותם בתנור.
- מוכן לאכול!!!
היה הראשון להגיב