רוטב קלמנטינה ווניל, חטיף נהדר לסוף השבוע הזה
לאס תפוזים ומנדרינות הם מאוד אופייניים בתקופה זו של השנה, מכיוון שעם קור הסתיו מקובל יותר להצטנן, ולכן תרומה גדולה של ויטמין C היא תרופה ביתית טובה להגנות שלנו להיות פעילים ולטפל ב גוּף.
מסיבה זו, כדי לנצל תפוזים או מנדרינות קצת מיושנות, הכנו כמה טעימים פודינגים של קלמנטינות. באופן זה, קינוח זה יכול להפוך לחטיף נהדר לילדים, וכך לספק להם את זה תוספת ויטמין C.
מצרכים
- 1/2 ליטר מנדרינה או מיץ תפוזים.
- 6 ביצים.
- 120 גרם סוכר.
- 1 כף תמצית וניל או ענף.
- סוכר ונתז מים לקרמל.
הכנה
ראשית, נכין את ממתק. לשם כך ניקח קדירה ונוסיף 2-3 כפות סוכר ונתז קטן של מים. נניח אש נמוכה, ונתן לה להתבשל עד שנקבל קרמל בלונדיני.
לאחר מכן, אנו נסחוט את הקלמנטינות או התפוזים, מסנן את המיץ טוב מאוד כדי להסיר כל עור. את המיץ הזה, נשים אותו על אש בינונית, וכשהוא יתחיל לרתוח, נעזוב כמה דקות ונניח בצד.
מצד שני, בזמן שהקרמל מתבשל והמיץ רותח, נכניס א קערה את 6 הביצים. נקציף ונוסיף את הסוכר לאט לאט עד לקבלת תערובת הומוגנית.
לסיום, נשים את שתי התערובות יחד (ביצים עם סוכר + מיץ תפוזים) ונשפוך אותו לתבנית או תבנית אישיות, ששמנו לפני כן את הקרמל. נאפה בסיר כפול בחום של 170 מעלות צלזיוס במשך כ- 35 דקות., או עד שנראה שהוא מוגדר במלואו.
עוד מידע - פלאן שוקולד לבן, מבצע סוף שבוע
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 427
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.