מנגולד, סלק וגזר טרין

הטרין המעודן הזה יספק לכם ויטמינים A, B, B9, B12, C, PP, אבץ, סידן, ברזל זרחן, מגנזיום, גופרית, מנגן, נחושת, יוד, ארסן ונתרן, תוכלו ללוות אותו עם טוריות של אורז או ירקות או לביבות.

מצרכים

טרין ירקות
500 גרם מנגולד
400 גרם תפוח אדמה
400 גרם דלעת
6 כפות גבינה מגוררת
3 כפות פירורי לחם
9 כפות גבינה לבנה
ביצי 3
כמות נדרשת של שמן תירס
פלפל מלח ואגוז מוסקט לטעמכם

הכנה

הרתחתי את הירקות בנפרד וכשהם מוכנים מסננים אותם ומנקזים אותם ויוצרים שלוש מחיתות בודדות במידת הצורך מעבדים אותו עם שלוש כפות גבינה לבנה, 1 ביצה, מלח, פלפל ואגוז מוסקט לטעמכם, שמרו אותם בשלוש קערות שונות.

משמנים תבנית לתנור ומפזרים אותה פירורי לחם, משלבים את המחית ויוצרים שלוש שכבות לפי הסדר הרצוי ומעבירים לתנור מתון למשך 15 דקות ומגישים חם.

אם תרצו תוכלו להכין מזרן עלים ירוק מתחת לטרין, במקרה כזה לשים את המנגולד בשכבה הראשונה כדי להבדיל את הצבעים.