מי לא טעם מעולם פלפלים מטוגנים עם מלח? אולי זו אחת המנות הפשוטות ביותר שאנו מציעים לכם כאן מתכונים למטבח, אם לא הכי הרבה, אבל לא בשביל זה עלינו להפסיק לשתף אתכם / כ. כפי שאתה יכול לראות, מדובר במנה שאין בה הרבה מסתורין, מכיוון שרק שלושה הם המרכיבים הדרושים להכנתה: שמן (אם אפשר זית, הם יוצאים הרבה יותר טוב) לטגן אותם, פלפלים (מרכיב המפתח והכוכב) ) ומלח דק. זו מנה שמיוצרת בעיקר כתוספת או מנה ראשונה למנה אחרת שלמה ומורכבת הרבה יותר. ולמרות שאין לו הרבה מדע לעשות זאת, אנו משאירים אתכם עם תהליך ההרחבה (שלא יעלה על 4 שלבים).
פלפלים מטוגנים עם מלח
כמה פלפלים מטוגנים עם מלח הם מאכל טיפוסי בספרד שיכול לשמש כמנה ראשונה או כמנה ראשונה של עוד הרבה יותר מורכב ושלם.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: מנות ראשונות
מנות: 1
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 פלפלים גדולים לטיגון
- שמן זית כתית מעולה
- מלח משובח
הכנה
- קודם כל, מה שנעשה הוא שוטפים ומנקים את הפלפלים היטב עם מים, גם בחוץ וגם בפנים. לשם כך, בעזרת סכין נסיר את הזנב העליון, ואת הזרעים בפנים. בזמן שאנו עושים זאת נחמם את שמן הזית לטמפרטורה גבוהה.
- הדבר הבא יהיה לייבש את הפלפלים היטב ו הסר עודפי מים, מכיוון שאם נכניס אותם לשמן החם זה יכול להתיז ולשרוף אותנו. ואנחנו לא רוצים את זה!
- מטגנים את הפלפלים לפי טעמכם. באופן אישי, אני לא אוהב אותם כל הכבוד (כמו שניתן לראות בתצלום) ולכן ברגע שאני רואה שעור הפלפל מתחיל להיפרד, אני מוציא אותם ומטייח אותם.
- כצעד אחרון, אנו מוסיפים מלח דק (גם לטעום אבל בלי להגזים), ומוכן לאכילה. רווח טוב!
הערות
אתה יכול להוסיף מדי פעם גם את התבלין אם אתה אוהב טעמים שונים.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 190