מיני המבורגרים עם בצל מקורמל, ארוחת הערב האידיאלית לכל המשפחה. הם קלים להכנה והופכים אותם לבריאים וטעימים מאוד.
אנחנו יכולים להכין אותם עם עוף, בקר, חזיר, עם ירקות... הם יכולים להיעשות בדרכים רבות. בהזדמנות זו הכנתי אותם בפשטות רבה, הבשר תרנגול הודו ותיבלתי אותו, וכדי ללוותו הכנתי בצל מקורמל שהולך טוב מאוד, חוץ מזה אפשר להוסיף ירקות, כמו חסה, עגבנייה, בצל .. .
מיני המבורגרים עם בצל מקורמל
מחבר: מונצה
סוג מתכון: ארוחת ערב מהירה
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 500 גרם. הודו טחון
- 1 שן שום
- 1 huevo
- קצת פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל.
- לבצל המקורמל:
- בצל 2
- 1 כף חומץ בלסמי (לא חובה)
- 4 כפות שמן זית
- 1 כף סוכר
- לחמניות המבורגר קטנות
הכנה
- אנו מכינים את הבשר הטחון, שמים אותו בקערה, מוסיפים את השום הטחון, המלח, הפטרוזיליה, הפלפל וביצה שלמה אחת. אנחנו מערבבים אותו היטב ונותנים לו לנוח כמה שעות במקרר.
- בזמן שאנחנו מכינים את הבצל המקורמל, אנחנו מקלפים את הבצל וחותכים אותו לטבעות עדינות מאוד.
- שמנו מחבת לחימום על אש בינונית נמוכה עם השמן, כשהוא חם אנחנו מוסיפים את הבצל החתוך ומוסיפים מעט מלח.
- תנו לו להתבשל על אש נמוכה כ- 15 דקות, תוך ערבוב מפעם לפעם כדי שהבצל לא יידבק. לאחר זמן זה אנו מוסיפים את הסוכר והחומץ ומבשלים על אש מעט גבוהה יותר למשך 10-15 דקות נוספות. עד שהבצל מוכן.
- אנו מעבירים אותו לפלטת הגשה.
- אנחנו לוקחים את הבשר הטחון ומכינים המבורגר ויוצרים המבורגרים קטנים. שמנו מחבת על האש עם מעט שמן ואנחנו מבשלים את ההמבורגרים, שמנו אותם במקור.
- אנו מגישים את צנרת הבשר והבצל חמים, את הלחמניות והסלט שילווה אותו, וכל סועד מכין את ההמבורגר שלו.
- לנצל!!!