אנו מתחילים את סוף השבוע בהכנת מתכון פשוט להנאה עם המשפחה: כרובית מרוסקת. מחית הם כלי נהדר להכניס ירקות לתזונתם של הקטנטנים ובזה אנו עושים זאת פעמיים. האם אתה מעז להכין אותו?
כדי להכין אותו צריך רק תבשיל בגודל טוב, א רשימת מרכיבים קטנה ו 40 דקות מזמנך. הכרובית היא המרכיב העיקרי; את השאר אני מזמין אותך לשחק איתם. אולי אין לך כרישה במזווה, אבל יש לך כמה ענפי סלרי שאתה צריך לצרוך עכשיו. פירה נהדר לנצל את אותם מרכיבים שעומדים להשתבש.
מחית כרובית וכרישה עם קרוטונים
מחית כרובית וכרישה זו פשוטה וזולה; אידיאלי להכנסת ירקות לתזונת הילדים.
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 6-8
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ½ כרובית
- ½ בצל גדול
- 3 כרישה
- 1 תפוח אדמה גדול
- 2 כפות עגבניה מרוסקת
- פרוסת לחם כפרי קשה
- סאל
- פלפל שחור
- פטרוזיליה קצוצה
- שמן זית כתית
הכנה
- אנחנו מתחילים בניקוי הירקות. אנו מסירים את העלים ואת גזע הכרובית ושוטפים את הפרחים מתחת למים קרים זורמים.
- לאחר מכן, אנחנו שוטפים את הכרישה כדי להסיר את האדמה שיש להם ולהסיר חלק גדול מהגזע הירוק.
- אנו עושים זאת גם עם הבצל ותפוח האדמה, שאחרי שקילפו אותם אנחנו נחתוך לחתיכות גָדוֹל.
- אנו מניחים טפטוף שמן בקדירה. אנחנו נותנים חום ו הקפיץ את הבצל, הכרישה, הכרובית ותפוחי האדמה לכמה דקות, תוך ערבוב מתמשך כך שהם מסומנים אך לא דביקים.
- אחרי אנו מכסים במים ומלח קל. מביאים לרתיחה על אש בינונית ומבשלים 30-40 דקות עד שהכרובית ותפוחי האדמה רכים.
- אנחנו מוחצים את התערובת ואנחנו מוסיפים צבע עם כמה כפות עגבניות. אנו מתקנים את נקודת המלח ומוסיפים פלפל שחור גרוס טרי.
- לפני ההגשה, חותכים את פרוסת הלחם לקוביות ואת מטגנים בשמן חם מאוד, זרועים פטרוזיליה.
- אנו מגישים את המחית החמה, בליווי קרוטונים.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 295