בבית אנו מכינים כל שבוע מחית ירקות או שמנת. הם משאב נהדר כמנה ראשונה בארוחת הצהריים או כמנה עיקרית בארוחת הערב. והם כל כך קלים להכנה ... הדלעת היא כנראה המועדפת עלינו, במיוחד כאשר אנו משתמשים דלעת קלויה להכין אותו.
למחית דלעת קלויה יש טעם מתיקות נוספת כבד את אלה שבהם הדלעת מבושלת. לוקח יותר זמן להכין אבל זה שווה את זה! יחד עם הדלעת, נניח בצל, שום וחתיכת ג'ינג'ר על מגש התנור.
אם אתה לא רגיל השתמש בג'ינג'ר, התחל עם חתיכה זעירה. כמו בתבלינים, עדיף להתחיל בדרך זו, לאט לאט, ולשלב אותה בכמות גדולה יותר כפי שהחיך שלנו מבקש זאת. האם אתה מעז להכין את מחית הדלעת הזו?
המתכון
- 1 דלעת קטנה
- 1 בצל אדום
- 1 שיני שום
- חתיכת ג'ינג'ר
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- מלח ופלפל
- ½ כפית כורכום
- מרק ירקות
- ביצה מבושלת
- .
- אנו מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס.
- אנו מקלפים את הדלעת, משליכים את הזרעים וחותכים את הבשר לחתיכות שאנו מניחים על תבנית האפייה.
- אנו מוסיפים למגש גם את הבצל, הקלוף והרבע, את שן השום הקלופה ואת הג'ינג'ר הקלוף.
- אנו משקים את הירקות בזילוף שמן זית, מתבלים וצולים במשך 30 דקות או עד שהדלעת רכה.
- ואז מועכים את הירקות עם המרק הדרוש להשגת המרקם הרצוי וקורט כורכום.
- אנו מגישים את הפירה חם עם ביצה קצוצה קצוצה.