כמה עשירים המנגו כשהם בנקודה שלהם. וכמה מרעננים הם הקינוחים העשויים עם המרכיב הזה. קינוחים כאלה מוס מנגו עם גרנולה שתוכלו להכין תוך 15 דקות בלבד ואז להשאיר אותו לנוח במקרר.
אפשר לעשות את זה יום קודם, לשים במקרר בלילה ולשכוח מזה עד למחרת. לפני ההגשה, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להשלים אותו עם קצת כפות גרנולה, עוגיות ו/או אגוזים קצוצים וכמה חתיכות מנגו טרי. זה יהפוך לקינוח פנטסטי.
כדי להכין את הקינוח הזה המפתח הוא שה מנגו בשלים. לא רק כי יהיה להם יותר טעם אלא גם כי הם יהיו מתוקים יותר ותוכלו להפחית את כמות הסוכר הנוספת. בבית אנחנו לא אוהבים קינוחים מתוקים מדי, קחו זאת בחשבון כשמשחקים עם כמות הסוכר. שימו לב ועודדו את עצמכם להכין אותו!
המתכון
מוס מנגו עם גרנולה, קינוח פשוט ומרענן
מוס המנגו הזה עם גרנולה הוא קינוח קיץ מעולה, פשוט ומרענן. זה לא ייקח יותר מ-20 דקות להכין אותו, תתעודד!
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 8
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 250 מ"ל. קצפת (35% שומן)
- 500 גרם של סרן מנגו
- 160 גרם. אבקת סוכר
- 120 מ"ל. של מים
- 2 כפיות אבקת ג'לטין ניטרלית
- 8 קוצ'רדות דה גרנולה
- 1 מנגו חתוך לקוביות
הכנה
- בקערה אנחנו מקציפים את השמנת לקרר היטב עד להתייצבות ולאחר סיום לשמור במקרר.
- לאחר מכן, ערבבו את אבקת הג'לטין והמים בכוס והניחו לאבקה להתייבש במשך חמש דקות.
- אנו מנצלים את הזמן הזה לכתוש את בשר המנגו עם אבקת הסוכר עד לקבלת מחית.
- נחזור לג'לטין לקחת אותו למיקרוגל בהלם חום של 15 שניות ולאחר מכן נערבב את התערובת עד שנראה אותה מומס לחלוטין.
- לאחר ההמסה מוסיפים לג'לטין שתי כפות מחית המנגו ומערבבים היטב.
- ואז אנחנו יוצקים את תערובת הג'לטין הזו על מחית המנגו הנותר ומערבבים עד להטמעה.
- לסיום אנו משתלבים בתנועות עוטפות תערובת זו לתוך הקצפת.
- מחלקים את התערובת ל-6 כוסות ומכניסים למקרר עד להתייצבות, כ-4 שעות.
- לפני ההגשה מוסיפים את הגרנולה והמנגו הטרי חתוך לקוביות ונהנים ממוס המנגו קר מאוד.