מוס יוגורט, קינוח פשוט, מהיר וקליל, יש בו מעט סוכר שניתן להחליף לממתיק, ניתן ללוות אותו גם בפירות שאוהבים כמו פירות יער, פטל, פטל שחור... ליווה את המוס עם הפירות הניגודיות עשירה מאוד. אפשר גם לשים שכבה של ריבה, שוקולד, עוגיות... מעל. קינוח פשוט שאפשר להכין איתו הרבה וריאציות.
קינוח נפלא, לא מציק בכלל, אוורירי מאוד בגלל החלבונים שהופכים אותו לקל מאוד, החלבונים האלה יכולים להיות כאלה שכבר נמכרים בצנצנות. קינוח אידיאלי לילדים לאכול פירות ויוגורט, קשישים.
מצרכים
- ניתן להמתיק 3 יוגורטים קרמיים
- 2 חלבוני ביצה
- 250 מ"ל. שמנת
- 5-6 כפות סוכר
- אגוזי מלך, שקדים, אגוזי לוז...
- מגוון פירות, ריבה...
הכנה
- להכנת מוס היוגורט, ראשית עלינו על הקרם, שחייב להיות קר מאוד כדי שיעלה טוב יותר, יש להקציף את הקרם למחצה. בקערה אחרת נכניס את החלבונים ונעלה אותם עד שלג, נשמר אותם במקרר עד שנשתמש בהם.
- מצד שני שמים את היוגורטים, אם הם בלי סוכר נוסיף את כפות הסוכר. אנחנו מערבבים את זה היטב.
- בקערת היוגורט נוסיף קודם את השמנת, בזהירות ובעדינות לערבב אותה. אחרי זה אנחנו מערבבים את החלבונים ועושים אותו דבר, בזהירות רבה אנחנו מערבבים אותם כדי שהם לא יורדים.
- בתערובת זו נמלא כמה כוסות ונכניס למקרר ל-4-5 שעות לפחות, או ללילה.
- בזמן ההגשה נקשט את הכוסות באגוזים, שקדים או בפירות שאתם הכי אוהבים.