מולים ברוטב חריף, מנה מלאה בטעם. פירות ים טעימים שנוכל להכין במובנים רבים, מאודים, ברוטב עגבניות, עם ירקות, להכנת פאייה ומנות אחרות.
בזמן הקיץ הזה יש לנו אותם ברבים טאפאס ברים, הם טובים וקלילים, למרות שעם הרוטב הזה שהכנתי אתה צריך חתיכת לחם טובה, הוא טוב מאוד. הם אידיאליים לדיאטות מכיוון שהם מספקים מעט מאוד קלוריות ושומן ויש בהם ויטמינים ומינרלים רבים.
המנה הפשוטה הזו מ מולים ברוטב חם זה מהיר להכנה, אנחנו יכולים להשאיר אותו מוכן מהיום להיום. כמה מולים שנוכל להכין לאפרטיף ולבירה. מנה נהדרת.
מצרכים
- 1,5 קילו מולים
- 1 Cebolla
- 2 שיני שום
- 1 צ'ילי
- 100 מ"ל. יין לבן
- 3 עגבניות בשלות
- 3 כפות רוטב עגבניות
- שמן
- סאל
הכנה
- להכנת המולים ברוטב חריף, הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא לנקות את המולים מתחת לברז, להסיר את השערות היטב, אנו יכולים לעזור לעצמנו בעזרת כרית קרצוף. הזמנו.
- שמנו מחבת עם סילון שמן והוספנו את הבצל ושיני השום הטחונות.
- מוסיפים את הצ'ילי יחד עם הבצל והשום.
- אנחנו מגרדים את העגבניות, כשהבצל עלוש אנחנו מוסיפים את העגבניות המגורדות ואת העגבנייה המטוגנת.
- אנחנו נותנים לרוטב להתבשל, הוא יהיה מוכן כשנוצרו מימי העגבניות, כשזה נוסיף את היין הלבן נעזוב אותו למספר דקות להתאדות האלכוהול.
- ואז מוסיפים את המולים, מכסים ומשאירים כמה דקות עד שהמולים נפתחו.
- אנחנו טועמים את הרוטב, מתקנים את המלח וזהו.