אם אתה רוצה מתכון לאותם לילות שבהם אתה מזמין מישהו לארוחת ערב בביתך או מנת פתיחה שאין בה הרבה מה לאכול, אך מפתיעה הן בזכות הטעם העשיר שלה והן בזכות צבעוני מהצלחת שלו, אתה צריך לרשום: מולים בקליפתם עם ירקות טחונים.
מולים בדרך כלל נמכרים ברגע האחרון בסופרמרקטים בינוניים ולכן הם די זולים ולא יקרים כמו שחשבו לפעמים ושאר המרכיבים, כמעט לכולנו יש אותם בבית. ואז אני משאיר לך את המתכון הזה שאני משוכנע שישמח את כל "המלחים", גם מים מתוקים וגם מים מלוחים.
מולים בקליפתם עם ירקות טחונים
מולים אלה בקליפתם עם ירקות טחונים ישמחו את "המלחים" ביותר בבית. זהו מנה ראשונה עשירה, טרייה ומאוד מעוררת תיאבון.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: מנות ראשונות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 750 גרם מולים
- 1 בצל טרי
- פלפל ירוק 1
- עגלת 1
- Pepino 1
- שמן זית
- סאל
- חומץ
הכנה
- הדבר הראשון והקשה ביותר במתכון זה הוא limpiar טוב מבחוץ הקליפות של המולים, אם כי זה יספיק לגרד אותם היטב בעזרת סכין. כשהם נקיים נכניס אותם לא מַחֲבַת בלי כלום ונחכה שיפתחו.
- בינתיים, בוא נלך מנקים, מקלפים וקוצצים את כל הירקות: בצל, פלפל, עגבנייה ומלפפון. אם תרצו, תוכלו להוסיף לאלו מעט כוסברה, הוא גם יהיה טוב מאוד וייתן לו את הטעם המיוחד הזה.
- לאחר שהמולים נפתחו ואידו, אנו מרוקנים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות. בקערה קטנה נוסיף את כל המרכיבים, כולל המולים לחתיכות ו נתלבש בשמן זית, מלח וחומץ.
- לבסוף, כדי להפוך את המצגת ליפה יותר, נשתמש בקליפות של המולים כדי להוסיף את התערובת הטחונה.
- ומוכן! אפשר לאכול אותו בטמפרטורת החדר וגם טרי, טרי מהמקרר.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 300