ישנן דרכים רבות להכין מולים ועד סוף השבוע האחרון לא ניסיתי את זה. ה מולים במרק עגבניות וירקות שאנחנו מכינים היום יש כמה קווי דמיון עם המולים ברוטב אמריקאי שכולנו מכירים. האם אתה מעז לנסות את המתכון החדש הזה?
אין לו קושי הכינו את המתכון הזה שיכול להפוך למתחיל נהדר במפגש משפחתי הקרוב. כמו תמיד בעבודה עם מולים, כן, חשוב להשליך את כל אלו שאינם סגורים היטב לפני הבישול ולנקות אותם היטב.
מולים במרק עגבניות וירקות
מולים אלה במרק עגבניות וירקות, כה פשוטים להכנה, הם הצעה נהדרת לשמש מנה ראשונה במפגש משפחתי הקרוב.
מחבר: מרי
סוג מתכון: ראשי
מנות: 3-4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן, חתוך לקוביות דק
- 2 שיני שום, טחון
- קורט מלח
- גזר קטן 1, חתוך לקוביות
- 1 פחית עגבניות קלופות שלמות
- 2-3 גבעולי מנגולד, קצוצים דק
- צרור פטרוזיליה אחת
- חבורה של כוסברה |
- 1 ק"ג. מולים נקיים
הכנה
- בסיר גדול אנו מחממים את שמן הזית. כשהוא חם מוסיפים את הבצל, השום, הגזר וקורט מלח ומבשלים עד בצל נהיה רך, 3 עד 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים את העגבניות ואת כל המיץ שלהן, בתוספת מידה (פחית) של מים. אנחנו מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהעגבניות מתחילות להתפרק, 5-8 דקות.
- אנו משלבים את העלים ואת עשבי התיבול הארומטיים ומבשלים 3-4 דקות נוספות.
- לבסוף, הוסף את המולים, מכסים את הקדירה ומבשלים עד שכל המולים נפתחים, 1 עד 2 דקות.