מילפיליאו של חציל עם בשר, מתכון בריא ומהיר
חצילים הם אוכל עשיר מאוד מכל הבחינות. מכיל יתרונות רבים לגופנובנוסף, הוא דל קלוריות.
מסיבה זו, היום רציתי להכין כמה חצילים טעימים ממולאים בבשר, אבל הפעם עם דרך אחרת אחרת לטיפוסי חציל ממולא. באופן זה ייקח הרבה פחות זמן לעשות ולא תהיה לנו מעט עבודה לעשות.
מצרכים
- 2 חצילים גדולים ושמנמנים.
- 250 גרם בשר טחון.
- 1/2 בצל.
- 1/2 פלפל ירוק.
- 2 עגבניות בינוניות.
- 2 שיני שום
- שמן זית
- מים.
- פטרוזיליה קצוצה.
- אורגנו.
- טימין.
- סאל
- פרמזן מגורד או גבינה חצי ריפוי.
הכנה
קודם כל, נבצע את בשר למילוי החצילים. לשם כך נקצוץ היטב את הירקות (שום, בצל, פלפל ועגבנייה) וננקוט אותם במחבת עם שמן זית. ואז נוסיף את הבשר הטחון ואת התבלינים, נערבב היטב ונוסיף התזה של יין לבן ואז מעט מים. תן לו לצמצם עד שהבשר נגמר והמים נצרכו.
כשהבשר מתבשל, נחתוך את החצילים לפרוסות דקות, ואנחנו נניח אותם על מגש עם נייר סופג. אנחנו מוסיפים מעט מלח מלמעלה ונתנו לו לשחרר את המים, אך לא כל עוד הם מתחמצנים.
לאחר סיום הבשר, אנו מניחים פרוסת חציל על הבסיס, ואז נשים מעט מהבשר, ואז פרוסת חציל נוספת וכך הלאה עד שתשלים 3-4 שכבות של חצילים, שם האחרונה הוא בשר. לבסוף, אנו מוסיפים א גלוב של גבינה מגוררת וטפטוף של שמן זית בכל מייל ואנחנו נכניס אותם לתנור, שחומם מראש, לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך כ- 10-12 דקות.
עוד מידע - חצילים ממולאים בבשר עם גבינה
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 264
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.