כמה משחות תה הם יכולים לחולל שינוי בשעות אחר הצהריים הגשומות. ליווי קפה או תה עם חטיפים מתוקים אלה הוא תמיד תענוג. ובניגוד למה שאנחנו עשויים לחשוב, לעשות אותם לא מסובך. זה יכול להיות מפרך, אבל התגמול שווה את זה, אתה לא חושב?
להכנת פסטה מתולתלת השתמשתי באקדח אבל אל תדאג אם אין לך; תוכלו לעצב אותם בעזרת שקית מאפה או פשוט ליצור תלוליות עם שתי כפות. הם לא יהיו כה ראוותניים אך הטעם לא ישתנה ותוכלו ליהנות ממנו באותו אופן.
מצרכים
- 200 גרם. חמאה שמנת
- 105 גרם. אבקת סוכר
- 1 כפית סוכר וניל
- 1,5 גרם. של מלח
- 65 גרם. ביצה בטמפרטורת החדר
- 20 גרם. אבקת שקדים
- 175 גרם. של קמח
- 155 גרם. עמילן תירס
- שקדים לקישוט (לא חובה)
הכנה
- בקערה אנחנו מכים את החמאה כמה דקות לפני שמוסיפים את הסוכר והמלח. וניצחנו שוב כמה דקות נוספות עד שהכל משולב היטב.
- אנו מוסיפים את הביצה והשקד הטחון והיכו עוד מספר דקות עד לשילוב מושלם.
- אנחנו מערבבים את הקמח עם עמילן התירס ומנפים מעל את הקרם הקודם. אנו מערבבים עם מרית מספיק ומספקים כדי שהם יהיו משולבים.
- אנחנו ממלאים את האקדח או את שקית המאפה עם התערובת ויוצרים את הפסטה על תבנית מרופדת בנייר או יריעת סיליקון. אנחנו מניחים שקד במרכז.
- אנו אופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עד שנראה שהם מתחילים להשחים מעט בקצוות, כ- 15 דקות תלויות בתנור שלך!
- אנחנו מוציאים את העוגיות מחוץ לתנור והמתין שיתחממו כדי לפרק אותם בזהירות רבה.