בסוף השבוע, בבית, אנחנו אוהבים להתייחס לעצמנו במתיקות. אנחנו תמיד אופים איזו עוגת ספוג או כמה מאפינס כדי ליהנות ממנה לארוחת הבוקר או כחטיף. אלה מאפינס קינמון תפוחים הם הפכו לפינוק המתוק שלנו לפני שבועות.
כל קינוח שמשלב תפוח וקינמון מושך בעיניי. זהו שילוב שאני אוהב וכל מתכון שכולל אותו במרכיביו נכנס כמעט אוטומטית לרשימת המתכונים הממתינים שלי. אם זה גם תופס את תשומת ליבך, אני ממליץ לך לנסות זאת. זה לא ייקח לך הרבה זמן תעשה את זה!
מאפינס קינמון תפוחים
מאפינס קינמון תפוחים מושלמים לפינוק מתוק בסוף השבוע. האם אתה מעז לנסות אותם?
מחבר: מריה
סוג מתכון: קינוח
מנות: 18
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 220 גרם. של קמח
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 ½ כפיות סודה לשתיה
- ½ כפית אגוז מוסקט
- ¼ כפית מלח
- 415 מ"ל רסק תפוחים
- 100 גרם. סוכר חום
- 118 מ"ל. שמן זית עדין
- 60 מ"ל. חלב
לכיסוי
- 50 גרם. סוכר חום
- ½ כפית קינמון
- 12 אגוזי מלך, קצוצים
עבור רסק התפוחים
- 1 ק"ג תפוחים רויאל גאלה
- 600 מ"ל מים רותחים
- מיץ מחצי לימון
הכנה
- כדי מכינים את מחית התפוחים , אנחנו מחממים מים בסיר עם מיץ לימון. אנו מקלפים את התפוחים ומוסיפים אותם למים הרותחים. ואז אנחנו מקטינים את החום ומכסים. מבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות או עד שהתפוחים מתחילים להישבר. אנו מסלקים את המים ומערבבים היטב עד לקבלת מחית חלקה.
- אנו מחממים את התנור ל -190 מעלות צלזיוס ומשמנים את התבניות או מניחים כמוסות נייר.
- בקערה גדולה אנו מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתיה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח.
- את המיכל השני, אנחנו מכים את המחית תפוח עם סוכר, שמן וחלב עד להשגת תערובת הומוגנית.
- אנו שופכים תערובת זו על החומרים היבשים ו אנחנו מערבבים עם מרית או כף עץ להומוגניזציה.
- אנו ממלאים את התבניות עד ¾ מלא בתערובת.
- אנחנו מערבבים את מרכיבי תוספת ומפזרים בצורה אחידה על הבצק.
- אופים 15-20 דקות עד שיסיימו.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 198