יש מעט שילובים שאני אוהב יותר משוקולד ותפוז כשמדובר במתכונים מתוקים. לכן לא יכולתי להתאפק עם הכנת אלה מאפינס תפוזים שוקולד עם המתכון שחבר נתן לי. חמודים ורכים, הם די התמכרות.
המאפינס שוקולד ותפוז אידיאליים להשלמת ארוחת בוקר או חטיף של המשפחה. הם פשוטים ומהירים להכנה, ואם הם מאוחסנים כראוי במיכל מתכת אטום, הם יכולים להחזיק מעמד עד 4 ימים כמו היום הראשון. האם אתה מעז לנסות אותם? אתה לא תתחרט.
מאפינס תפוז שוקולד
המאפינס שוקולד ותפוז שאנו מכינים היום הם פשוטים ונימוחים, אידיאליים לארוחת בוקר או לנשנוש משפחתי.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קינוח
מנות: 12
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 ביצים בטמפרטורת החדר
- 150 גרם. סוכר חום
- 50 מ"ל. חלב
- 100 מ"ל. משמן זית
- 10 גרם. שמרים כימיים (סוג מלכותי)
- מיץ של ½ תפוז
- גרידת ½ תפוז
- 230 גרם. קמח מאפה
- 1 קמצוץ של מלח
- 2 כפות אבקת קקאו טהורה
הכנה
- אנו מנפים את הקמח ומערבבים עם שאר המרכיבים היבשים: מלח, קקאו ושמרים.
- במיכל אחר, אנחנו מכים את הביצים עם הסוכר למשך 15 דקות, עד לקבלת תערובת הומוגנית ומאווררת.
- הוסיפו, לאט לאט, את החלב והשמן שקועים זה בזה מבלי להפסיק להקציף.
- לאחר מכן, נוסיף לבצק הקודם את תערובת הקמח ומיץ התפוזים בצורה משולבת, תוך ערבוב עד לקבלת מסה הומוגנית.
- בסופו של דבר אנו מוסיפים את הקנאות כתום וסיימנו לערבב.
- אנו מכסים את המיכל בניילון פלסטיק אנחנו לוקחים למקרר במשך שעה 1.
- אנחנו מחממים את התנור מראש בטמפרטורה של 220 מעלות ואנחנו מניחים כמוסת נייר בכל תבנית מתכת.
- אנחנו מחלקים את הבצק, ממלא כל אחד מהם עד חצי או שלושה רבעים מיכולתו.
- אנחנו אופים את המאפינס בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 14 דקות.
- אנחנו מוציאים מהתנור, פורקים ומניחים להם להתקרר על מתלה.