מאפינס שמנת, רכים ורכים מאוד

המאפינס האלה הפכו למוצרי בית רגילים מאז שגיליתי אותם. המתכונים הפשוטים ביותר הם לפעמים הטובים ביותר והמאפינס האלה הם הוכחה טובה לכך; נימוח ורך מאוד הם תמיד מסתדרים!

הם מאפינס שאני מעודד את כולם עם "פחד" לאפות לנסות. מַסְמֵר עוגות בסיסיות, שדורשים לבזבז רק מעט זמן כדי למדוד את הכמויות המסומנות בסולם. האם אתה מעז להכין אותם? הם יהפכו לארוחת בוקר קבועה ונשנושים בביתכם יחד עם מאפינס אגוזי שוקולד o תפוח עץ וקינמון שהכנו לאחרונה.

מצרכים

מכין 20 מאפינס

• ביצי 4
• 250 גרם סוכר
• 250 מ"ל שמן חמניות
• 100 מ"ל קרם נוזלי 35% מ- MG
• 350 גרם קמח מאפה
• שקית אחת של שמרים כימיים
• גרידת לימון 1

להרחבה

אנחנו מכים עם מוטות חשמליים ביצים וסוכר עד שהם לבנים ונפחם כפול.

לאחר מכן, אנו מוסיפים את השמנת, שמן החמניות ומגרדת הלימון, והקציף במהירות נמוכה עד לשילוב מוחלט.

אנו משלבים את הקמח והשמרים מנופים לאט לאט ומערבבים בעזרת כף עץ עד לקבלת עיסה הומוגנית. לאחר מכן, נתנו לו לנוח יותר מ -10 דקות.

אנו מנצלים את הזמן הזה כדי חממו את התנור ל -210 מעלות.

עם הזמן אנחנו שופכים את הבצק לתוכו תבניות נייר עבור מאפינס, תבניות שבתורן יוכנסו לשקעים של מגש מאפינס ממתכת. נשפוך את הבצק הדרוש למילוי 3/4 חלקים מכל תבנית, לא יותר. לאחר מכן, אנו מפזרים את פני המאפינס בכמות נדיבה של סוכר.

אנחנו אופים את המאפינס 15 דקות עד שחום זהוב. כל תנור שונה ולכן בפעם הראשונה, לאחר 15 דקות, נסו לחטט עם מקל כדי לראות אם הבצק נעשה או שיש לו עדיין זמן לבשל.

הערות

הכנסת כמוסות הנייר לקופסאות הפלדה היא הסוד עבור להתבגר ומפזרים את הסוכר הדרוש להשגת אותו פומפדור אופייני.

עוד מידע -מאפינס שוקולד ואגוזים, מיוחד ליום שישי זה ותחילת החגים

מידע נוסף על המתכון