לאס מאפינס יוגורט שוקולד יוונית שאני מציע היום שהם פצצה! חטא מתוק שיש לטעום רק במינונים קטנים המרווחים לאורך זמן, מלווה בכוס חלב או קפה. כמה מאפינס עם מרקם עדין ורך שיכבוש אתכם.
לעשייתם אין שום מסתורין ולעתים נדירות הם משתבשים. כדי להשיג את הטעם הטוב ביותר, המפתח הוא להמר על קקאו טהור ושמן זית כתית איכותי. יש כאלה שמעדיפים להשתמש בשמן מתון יותר, אבל באופן אישי אני אוהב אותם יותר טוב ככה. גשו למבחן! אהבת אותם? נסה גם את אלה שוקולד ודלעת.
מאפינס יוגורט יווני ושוקולד
מאפינס השוקולד והיוגורט היווני שאנו מציעים היום הם פצצה קלורית, אך יש להם מרקם רך ועסיסי שלא ניתן לעמוד בפניו.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קינוח
מנות: 12
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 huevo
- 100 גרם. של סוכר
- 3 יוגורטים יווניים ממותקים
- 75 מ"ל. שמן זית כתית
- 250 גרם. קמח חיטה
- שקית אבקת אפייה מלכותית
- 4 כפות אבקת קקאו טהורה
הכנה
- אנחנו מחממים את התנור מראש בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס ומשמנים היטב את תבניות המאפינס ממתכת ומניחים בהן כמוסות נייר.
- אנחנו מכים את הביצה עם הסוכר בקערה עד שהוא לבן.
- אז אנו מוסיפים את השמן והיוגורט והקציף עד לשילוב.
- בקערה אחרת אנו מערבבים את הקמח המנופה עם קקאו ושמרים.
- ואז אנו שופכים את החומרים היבשים לתוך הרטובים ומקציפים עד שהם משולב באופן מושלם.
- אנו ממלאים את התבניות כשהבצק כמעט ¾ מיכולתו.
- אנחנו לוקחים את המאפינס לתנור ו אנחנו אופים 20 דקות או עד שהמאפינס קמו ועשויים היטב.
- לבסוף מוציאים אותם מהתנור, נותנים להם להתחמם למשך 10 דקות ו אנחנו פורקים על מתלה כדי שיסיימו להתקרר.
- ברגע שקר אנחנו שומרים במיכל אטום, בהם הם יימשכו עד 5 ימים.