מדי פעם בבזיה אנחנו אוהבים לפנק את עצמנו בפינוק מתוק. במיוחד בארוחת הבוקר או כחטיף לליווי קפה טוב. במטרה זו הכנו את אלה מאפינס חלב אידוי; כמה מאפינס קלאסי שהחלב מספק להם רכות אבל בלי להיות כבד כמו שמנת.
הכנת המאפינס האלה היא מאוד פשוטה. תוכלו ליהנות מהתהליך, במיוחד כאשר בעת האפייה המטבח שלכם ספוג בניחוחות השונים. למרות שהמאפינס האלה קלאסיים ופשוטים, מלאים בניחוחות, שמספקים גרידת לימון וקינמון.
מאפינס חלב אידוי
מאפינס חלב אידוי קלילים ואווריריים. מושלם ללוות קפה טוב אחר הצהריים. האם אתה מעז להכין אותם?
מחבר: מריה
סוג מתכון: קינוח
מנות: 22u
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 260 גרם. ביצים (4-5 ביצים)
- 260 גרם. של סוכר
- קליפה מגוררת מלימון 1
- 100 מ"ל. חלב מרוכז
- 260 גרם. שמן חמניות
- 15 גרם. שמרים
- 360 גרם. קמח מאפה
- ½ כפית קינמון (לא חובה)
הכנה
- הכינו בקערה ביצים וסוכר עד שהבצק לבן ומכפיל את נפחו.
- הבא להוסיף את הקליפה לימון, שמנת ושמן וטורפים היטב עד לשילוב מלא.
- אנו משלבים את הקמח המנופה, שמרים וקינמון, וטורפים שוב, הפעם במהירות נמוכה, עד לקבלת בצק אחיד.
- תנו לנוח את הבצק במשך 5 דקות. בזמן שאנחנו מחממים את התנור ל -230 מעלות ומכינים את התבניות, מכניסים כמוסות נייר אל המתכות.
- אנו ממלאים את התבניות שליש מהקיבולת שלו עם הבצק ומפזרים סוכר בנדיבות.
- אנחנו לוקחים את התבנית לתנור, מניחים את המגש בתחתית. אנו מורידים את הטמפרטורה ל -210 מעלות ו אנחנו אופים 15 דקותבערך.
- אנחנו מוציאים מהתנור ומחכים שהם יתקררו כדי לנסות אותם.