חזרנו לימים הגשומים בצפון. ימים בהם ירדו הטמפרטורות והרצון להכין תבשילים כמו זה עדשים עם זוקיני ופלפל. מתכון עם כמות משמעותית של ירקות שהוא גם מנחם, בריא ומזין.
האם העדשים הקטניות האהובות עליך? אז אתם חייבים לנסות, אם עוד לא עשיתם זאת, את המתכון הזה שבו עדשים וקישואים הם המרכיבים העיקריים. אבל לא היחידים, שכן בנוסף לקישואים הוספתי אחרים כמו בצל, פלפל ותפוח אדמה.
לא צריך להשרות עדשים וגם לא לוקח להן זמן לבשל כמו קטניות אחרות. אם יש לכם 40 דקות, תוכלו להכין את המתכון הזה וליהנות ממנו בצהריים יחד עם א סלט תפוזים ובקלה, לדוגמה. האם אתה רוצה להקפיא את המנה הזו? אז דלגו על תפוח האדמה.
המתכון
למד כיצד להכין את העדשים הללו עם קישואים ופלפל
העדשים האלה עם קישואים ופלפל הן בריאות ומזינות, כמו גם מנחמות ומושלמות ליום קריר וגשום.
מחבר: maria
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 220 גרם. עדשים
- 3 כפות שמן
- בצל גדול 1 טחון
- 2 פלפלים ירוקים, קצוצים
- פלפל אדום אדום, טחון
- קישואים 1, חתוכים לקוביות
- 1 עגבנייה בשלה, קלופה וחתוכה לקוביות
- 2 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
- 1 כפית רסק עגבניות
- 1 כפית בשר פלפל צ'וריסו
- כפית פפריקה
- סאל
- פלפל שחור
- מרק ירקות או מים
הכנה
- מחממים את השמן במחבת ו לצקת את הבצל והפלפל למשך 5 דקות.
- אחרי מוסיפים את הקישואים ואת העגבנייה חתוכה וממשיכים לבשל עוד 5 דקות על אש בינונית/גבוהה, אני ממליץ מדי פעם.
- כעת מוסיפים את העדשים, תפוחי האדמה, העגבנייה המרוכזת, בשר פלפל הצ'וריסרו ומכסים בנדיבות במים.
- אנחנו מתבלים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- כשהמרק רותח מנמיכים את האש כדי שהרתיחה תישמר, מכסים את המחבת ו אנחנו מבשלים 20 דקות.
- ואז, אנחנו חושפים את התבשיל, אנחנו מנסים לתקן את נקודת המלח במידת הצורך וממשיכים לבשל עד שהן תפוח האדמה והעדשים מוכנים.
- נהנינו מהעדשים עם קישואים חריפים ופלפל חריף.