לחמניות ממולאות בטונה וקישואים
אתה זוכר את קציצות טונה מה ראינו לאחרונה? המתכון שאני מביא לכם היום מיוצר בדיוק באותו הבצק, הדבר היחיד שבמקום לתת את צורת הכופתא אנחנו הולכים ליצור כמה לחמניות ואנחנו הולכים להשתמש במילוי אחר. במקרה שלי היה לי שאריות של בצק ושמרתי אותו במקפיא, במילוי נשאר שאריות מהכנת קישואים ממולאים בלילה הקודם, אז זה היה פשוט: להפשיר את הבצק ולמלא. אידיאלי כשאנחנו רוצים לצאת מהמטבח במהירות.
רמת קושי: קל
זמן הכנה:
- אם אתה צריך להכין את הבצק ואת המילוי, 40 דקות. משוער.
- אם יש לכם את הבצק המופשר, 30 דקות. משוער.
- אם מכינים את הבצק המופשר והמילוי (כמו שהיה המקרה שלי), 10 דקות. משוער.
מצרכים:
לבצק (בגר '):
- 100 מים
- 50 שמן זית
- 230 קמח
- חצי כפית מלח (יכולה להיות מגוונת לפי הטעם)
למילוי:
- קישוא
- 2 קופסאות טונה
- 1 שן שום
- שמן זית
- סאל
- פימיינטה
- רוטב בשמל (אם אתם מתכוונים להכין אותו תוצרת בית תצטרכו קמח וחלב)
שִׁכלוּל:
אנחנו הולכים להתחיל בהכנת הבצק, פשוט נצטרך לערבב את הקמח, המלח, שמן הזית ולאט לאט נוסיף את המים עד שנקבל בצק אלסטי לניהול שלא נדבק לאצבעות. במתכון ל קציצות בשר טחון תוכלו לראות שלב אחר שלב כיצד מכינים את הבצק.
ברגע שאנחנו מוכנים נשמור אותו ונמשיך להכין את המילוי, בשביל זה אנחנו הולכים לשים מחבת על אש נמוכה עם מעט שמן זית, כשהוא חם נוסיף את שן השום חתוכה לפרוסות ונתן לה להתבשל מעט , בלי לתת לו להשחים. ואז מוסיפים את הקישואים חתוכים לקוביות קטנות ומאדים אותם עד לסיום, ואז מוסיפים את הטונה ומערבבים.
לבסוף אנו מכינים את רוטב הבשמל, הוא יכול כבר להיות מוכן או שנוכל להכין אותו תוצרת בית, בקישור שאני משאיר לכם תוכלו לראות אותו שלב אחר שלב. כשהוא מוכן אנו מוסיפים אותו לתבנית ומערבבים. כבר יש לנו את המילוי מוכן, עכשיו אנחנו רק צריכים להרכיב את הלחמניות ולטגן אותן בשפע שמן חם עד שהן מזהיבות.
בזמן ההגשה ...
ניתן להגיש אותם כמנה ראשונה או כמנה עיקרית, במקרה זה הם יכולים להיות מלווים בצ'יפס, סלט, מחית וכו '... במקרה שלי הם היו מנה עיקרית בליווי סלט.
הצעות למתכון:
במקום מילוי זה אתה יכול להשתמש בכל אחר אם אתה מעדיף.
הכי טוב…
כמו שאמרתי קודם, כבר הכנתי את הבצק ונשארו לי מלית ממתכון אחר שהכנתי קודם לכן פשוט נאלצתי להרכיב את הלחמניות ולטגן אותן. הם יכולים להיות מאוחסנים כבר מורכבים בנפרד עטופים בניילון, ואז זה נותר רק להפשיר ולטגן.
מידע נוסף: קציצות טונה, כופתאות בשר טחון, רוטב בשמל תוצרת בית
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
ובכן, טוב ... השארת אותי רעב !!!
אני חושב שאעתיק את המתכון שלך, כי הוא נהדר. ואני אוהב שזה "ניתן להקפיא" - גם את הבצק וגם את הלחמניות והמילוי. אז אתה יכול לעשות משהו מהיר לעשות בימי חול.
תודה רבה על הרעיון !!
הרבה מכלום !!! אני מעריץ את כל מה שניתן "להקפיא" כך שתראו יותר מדבר אחד שכאן. אתה תגיד לי מה אם תנסה אותם, נשיקות!
אלוהים!! איזה דברים עשירים יותר !! התמכרתי לדף זה !! נדיר הוא המתכון שאני לא מעתיק !!
אנו שמחים שאהבתם, ברוך הבא !!!. 😉