לחמניות ממולאות טונה וגבינות: אנחנו יוצאים לטיול שטח!

עכשיו כשהקטנים מתחילים ללמוד בבית הספר, סביר להניח שבשלב מסוים הם יחזרו הביתה ואמרו שהם ילכו בקרוב לבית הספר. טיול וכי עליהם להכין ארוחת בוקר או צהריים לטיול. המשמעות היא שהם צריכים להביא משהו שהם אוהבים כדי שהם יאכלו טוב, אך גם שיהיה קל לאכול ובעיקר שייכתם כמה שפחות ...

לחמניות ממולאות הן אפשרות טובה במקרים אלה. מכיוון שהם לא פתוחים, מילוי הלחם לא ייפול, לא משנה כמה הם מתרוצצים או משחקים עם חברים. הפעם אני מגיש להם טונה וגבינה, אבל אתה יכול לשנות את המילוי כך שיתאים לקטנה שלך.

מצרכים

• 250 גרם. של קמח
• 175 מ"ל מים
• 20 גרם. של חמאה
• 5 גרם. של מלח
• 10 גרם. של סוכר
• 10 גרם. שמרים לאופים (טריים, לחוצים)

למילוי

• פחית טונה אחת
• 2 פרוסות עבות של גבינת גאודה

להרחבה

הדבר הראשון שאנחנו הולכים לעשות הוא לערבב את הקמח עם המלח, הסוכר והשמרים. במקרה שלי, שמרי הלחם היו יבשים ולא היה צורך לעשות דבר עם זה, אך אם זו שיש לך טרייה יהיה צורך לדלל אותה במעט מים לפני שתערבב אותה עם הקמח.

כשאנחנו מערבבים את המרכיבים הללו נכין חור במרכז הקמח ונוסיף את המים לאט לאט עד שנקבל בצק שלא נדבק לאצבעות. לבסוף נוסיף את החמאה ונמשיך בלישה. עליכם ללוש היטב על ידי לחיצה עם מפרקי הברכיים, לקפל את הבצק, ללחוץ שוב עם מפרקי הברכיים וכן הלאה למשך חמש דקות. כשהוא מוכן אנו יוצרים שני כדורים ונותנים להם לנוח עשר דקות, מכוסים בבד נקי.

כשהבצק נח, נמתח כל לחמניה, נמלא אותה בחצי פחית טונה ופרוסת גבינה. אנחנו נסגרים היטב ועושים שלוש חתכים אלכסוניים. הכינו את מגש התנור בנייר אפייה, הניחו את הלחמניות שלנו ואפו אותן 20-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

עוד מידע - עדשים עם דפנה, מתכוננים לחזרה לבית הספר

מידע נוסף על המתכון