לחמניות בריוש, עדינות מאוד

ل לחמניות בריוש הם נראים כמו הצעה נהדרת לארוחת הבוקר. אנו יכולים לפתוח אותם ולמלא אותם בהצעות מתוקות ומלוחות כאחד. הן טעימות בליווי ריבות פרי אך גם מלאות בנתקים קרים כדי להתחיל את הבוקר בעוצמה.

סוף השבוע הוא הפעם היחידה שאוכל להכין אותם. לפרט אותם פשוט, רק זמני מנוחה, הכרחי לבצק לתפוח. זה נשמע כאילו 16 לחמניות זה הרבה, אבל הן ייעלמו לפני שתדעי. זה קורה כמו אצל תושבי בילבאו לחמניות חמאה.

מצרכים

• 1/2 מקמח חוזק
• 25 גרם. שמרי האופה
• 250 מ"ל. חלב מלא
• 70 גרם. של חמאה
• 30 גרם. של סוכר
• 1 huevo
• 2 כפיות דבש
• קורט מלח

להרחבה

אנו מבטלים את השמרים בחצי כוס חלב חם ותנו לו לנוח עד שהוא מבעבע.

בקערה שמנו את הקמח, יצירת הר געש עם אותו הדבר. באמצע הר הגעש אנו שופכים את החלב שנותר ואת הביצה. אנחנו מערבבים

הבא , אנו משלבים את השמרים ומערבבים עד שהוא משולב.

בסופו של דבר אנחנו מוסיפים את הדבש, את הסוכר וקורט המלח והחמאה פעמיים בזמן שאנחנו לישה.

אנו מעבירים את הבצק ל- sמשטח מקומח ולוש עד שהוא גמיש ולא נדבק לידיים שלנו.

אנחנו מתאמנים כדור וה תן לנוח למשך שעתיים בקערה מכוסה בניילון

הזמן עבר אנחנו מסירים את המסה, ללוש אותו כמה דקות. אנו מחלקים את הבצק ל-15-20 מנות ונותנים להם צורה ארוכה ולחמנייה.

מברישים בחלב ותן לו לנוח למשך 1/2 שעה מכוסה.

בזמן שאנחנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

לאחר זמן המנוחה, אנו מציגים את הלחמניות ב תנור למשך 15 דקות.

אנחנו מוציאים מהתנור ועוזבים לנוח על רשת.

מידע נוסף על המתכון