האם אתם מחפשים ביס כדי להמתיק את הקפה אחר הצהריים? מזרח לחם קצוץ לימון טימין זו אלטרנטיבה נהדרת. לחם קצר הוא לחם קצר סקוטי מסורתי המיוצר בחלק אחד סוכר לבן, שני חלקים חמאה ושלושה חלקים קמח חיטה. קל לשנן, נכון?
האם עוגיה פשוטה שעבורם יש צורך להשתמש רק בידיים, כך שכולם יוכלו להשתתף. עדין יותר לטפל בהם ברגע שהם מסיימים מכיוון שהם מתפוררים בקלות. לכן, רצוי לסמן את הנתחים לפני האפייה ולחלק את העוגיות השונות כשהוא עדיין חם.
כן, הדבר המקובל הוא להכין בצק מעוגל גדול, אם כי לנוחיותנו בבית אנחנו תמיד הופכים אותו למלבני. מה אם אנו משתנים בדרך כלל הם המרכיבים שנוסיף כדי לתת להם טעם. לפעמים אנחנו הולכים על קקאו, אחרים על קינמון והפעם, על שילוב רך מאוד של טימין ולימון שאנחנו אוהבים. אתה צריך לנסות אותם! כמובן שבמתינות הם פצצה!
המתכון
לחם קצוץ לימון
לחמניות קצרות או לימון הן חטיף נהדר להמתקת הקפה באמצע אחר הצהריים. וקל לעשות זאת, רשמו אותו!
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 12u
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ½ כוס סוכר לבן
- 2 כוסות קמח
- קורט מלח
- גרידת לימון 1
- 1 כפית טימין טרי קצוץ דק
- 1 כף מיץ לימון
- 225 גרם. חמאה קרה מאוד, קובית
- תוספת סוכר לאבק (אופציונלי)
הכנה
- אנחנו מחממים את התנור מראש בטמפרטורה של 160 מעלות ואנחנו מכינים תבנית טפלון עם תחתית נשלפת.
- שמים את הסוכר, הקמח, המלח, הטימין וגרידת הלימון בקערה ו אנחנו מתערבבים היטב.
- לאחר מכן, מוסיפים את מיץ הלימון והחמאה ועובדים את הבצק צובט אותו באצבעות עד להשגת תערובת חולית.
- לאחר שהושג, שמנו את הבצק בתבנית לוחצים באצבעות כדי לדחוס אותו היטב ולהשיג משטח אחיד.
- אנו עושים את הסימנים שבהם נחתוך אחר כך את העוגיות. חתכים רדודים.
- אנחנו מפזרים סוכר מעל ו אנחנו לוקחים לתנור למשך 40 דקות או עד שהמשטח מתחיל לקבל צבע זהוב בהיר מאוד.
- ואז מוציאים את התבנית ונותנים לה להתחמם על מתלה למשך 8 דקות. אנו מסירים את דפנות התבנית ו אנחנו חותכים את הבצק למנות בזמן שהוא עדיין חם ..
- השאירו את לחם הקורבן והלימון בתחתית הנשלפת עד שהם קרים לחלוטין.