כיום כשאנחנו נכנסים למטבח יש הרבה את הכלים שנוכל להכין, מכיוון שבשוק ישנם מרכיבים מכל הסוגים ולכל הטעמים, לכן אנו מציעים לכם מעדנים טעימים מדי יום, כך שתעודדו להכין אותם בעצמכם.
המתכון שאנו מראים לך היום הוא תבשיל קציצות עם דיונונים ואפונה שזה ללקק את האצבעות, אז אם אתה רוצה ללמוד איך להכין את זה.
כמו תמיד תצטרך קנו את החומרים הדרושים ולהתארגן בזמן, כמו תמיד.
דרגת קושי: Medio
זמן הכנה: 1 שעה 30 דקות
מצרכים:
- חום כהה
- קציץ
- פרורי לחם
- ביצה
- תפוחי אדמה
- עגבנייה
- אפונה
- קוניאק
- פטרוזיליה
- זה
- מים
- שמן
- מלח
יש לנו כבר את כל מרכיבים מוכנים, אז אנחנו מסתדרים עם זה.
אנחנו מתחילים להכניס קערה גדולה הבשר הטחון, שיכול להיות גם בשר עגל, בשר חזיר או מעורב, כדי שיתאים לכולם. לבשר כדאי להוסיף את הביצה ופירורי הלחם ולערבב הכל בעזרת מזלג.
כשיש לך את התערובת עשויה היטב, תשים מחבת עם שמן על האש ו אתה נותן לזה להתחמם, בינתיים אתה מכין כדורים עם הבשר הטחון ואתה מעביר אותם דרך פירורי הלחם כדי להשיג את הקציצות. מצד שני, בזמן שאתם מכינים את הקציצות בשמן החם, חתכו את הדיונון לרצועות והכינו אותם במחבת אחרת עם מעט שמן, ובדקו שהם לא נדבקים.
עכשיו כשה- קציצות מושחמות אנו מסירים אותן למקור ואנחנו שומרים לעתיד מאוחר יותר. בשלב הבא תצטרכו להכניס כמה עגבניות למיכל גבוה בכדי שתוכלו להכין את הרוטב, עם מעט פטרוזיליה ומלח. עכשיו, כאשר הדיונונים עשויים יותר טוב, הגיע הזמן להוסיף כתם של קוניאק ולהבעיר אותו, עד שהוא נצרך וייתן לו את הטאץ 'המיוחד הזה, בדיוק הזמן להוסיף את רוטב העגבניות, מבלי להפסיק לנוע כך שהוא לא לשרוף.
באופן דומה, אתה יכול להתחיל לקלף תפוחי אדמה ולחתוך אותם לחתיכותכדי להניח אותם עם הדיונון והקציצות, כולם באותה מחבת, ולהוסיף מים עד שהכל מכוסה, יהיה עליכם לשלוט בזמן וכאשר תפוחי האדמה רכים הוא יהיה מוכן להגשה.
נותר לנו לאחל לך בהצלחה ואתם יודעיםאם מרכיב כלשהו אינו לטעמך, שנה אותו למוצר אחר.