היום אני מביא לך אחת לזניה של תרד קטלאני. ניתן להכין לזניה במגוון דרכים, הן אפילו יכולות להיות להתכונן לשימוש. זו מנה מאומצת שכן היא נוקטת כמה צעדים אך שווה את התוצאה, היא נהדרת ובטוחה שכל המשפחה תאהב אותה.
תרד הוא ירק שקשה להכניס, במיוחד לקטנטנים, אך מלווה ברוטב ויותר מרכיבים, הוא מעט מכוסה וקל יותר לצרוך אותו. הוא ירק עם חומרים מזינים רבים, ברזל, דל שומן והוא קל מאוד.
מצרכים
- חבילה אחת של פסטה ללזניה
- 1 קילו תרד
- 1 Cebolla
- חופן צימוקים
- חופן צנוברים
- 1 Zanahoria
- רוטב בשמל
- גבינה מגוררת
הכנה
- הדבר הראשון יהיה להכין את צלחות הלזניה, לדברי היצרן. יש כאלה שספוגים ויש להרתיח אחרים.
- אנו משרים את הצימוקים במים כדי לחות אותם.
- מקלפים וחותכים את הבצל לחתיכות קטנות ואת הגזר, במחבת עם מעט שמן, מוסיפים את הבצל והגזר, נותנים לכל דבר להתבשל.
- אנחנו מנקזים את הצימוקים ומוסיפים אותם לקדירה, אנחנו מוסיפים גם את הצנוברים ונותנים להם לצלות מעט כדי לתת לו טעם נוסף.
- מוסיפים את התרד הנקי, מערבבים הכל יחד, מוסיפים מעט מלח. אנחנו מכבים.
- אנו מכינים את הבשמל.
- שמנו את הצלחות בתבנית אפייה ומעליה שמנו שכבת תרד נניח מעט בכמל.
- שכבה נוספת של תרד ובשמל, נכין כמה שכבות שנרצה, האחרונה תהיה צלחת לזניה אותה נכסה בבשמל ושכבת גבינה מגוררת.
- הכנסנו לתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס עד להזהבה.
- אנחנו מוציאים ומגישים.