לזניה עם פנגה, בייקון ושיר חזיר

לאס לזניה היא מנה מאוד ממלאהמכיוון שמדובר בכמה שכבות של מאכלים שונים, אנו בדרך כלל מסתפקים במנה אחת בלבד. לכן, אם אתם זוג, תוכלו להכין לזניה גדול או בינוני והקפיאו אותו, ויש לכם אותו למספר ימים.

הלזניה הזו שהכנתי לכם היום עלתה לי יום אחד בבית, מכיוון שנשארו לי מעט דברים ממתכונים שונים והתחלתי להמציא, וקיבלתי את הלזניה הנהדרת הזו על בסיס פנגה, בשר חזיר ובייקון, שטוף עם בצל בהיר וגראטן עם גבינה. כולם אחד מתכון לקציר.

מצרכים

• 2 חלצי פנגה.
• 6 דפי לזניה מבושלים מראש.
• 9 פרוסות בייקון.
• 6 פרוסות חזיר.
• גבינה מגוררת.
• בכמל.

הכנה

ראשית, נשים את ה- יריעות לזניה ספוגות, כך שבהמשך כשמבשלים אותם הם לא קשים. בחרתי את אלה שכבר התבשלו מראש, וכך אנו חוסכים זמן בבישול פסטת לזניה.

בזמן שהם ספוגים, אנחנו קוצצים את הדג בחתיכות קטנות, כך שבהמשך קל יותר להפיץ אותו לפי שכבת הלזניה המתאימה להן.

לאחר הקצוץ, נקפיץ במחבת עם מעט שמן, מכיוון שהפנגה, שהיא הדג שכבר השתמשתי בו, משחררת הרבה מים.

לאחר מכן, נעלה את ה- שכבות לזניה. במקום הראשון מניחים שני דפי לזניה, מעל מעט דג, מעליהם 3 פרוסות בייקון ואז 2 פרוסות חזיר. כך הלאה, עד הרכבה של 3 שכבות, כאשר האחרונה היא הסדינים.

לבסוף, אנו נרחץ את הלזניה עם בצ'מל תוצרת בית מעט אור ונכסה בגבינה. אנו נבשל אותו במשך 10-15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

עוד מידע - לזניה של תרד ועוף, מתכון בריא

מידע נוסף על המתכון