המתכון הפשוט לכריכי חזיר אלה עם לבבות דקל שנכין היום הוא אופציה מצוינת, כשנקבל חברים, לטעום כמנה ראשונה קרה, לפני המנה העיקרית.
מצרכים:
פחית לבבות כף יד אחת
חזיר מבושל, צורך בכמות
שמן זית, סנסציה
מלח ופלפל לפי הטעם
חתיכות זיתים ירוקים, לקישוט
הכנה:
מסננים את הנוזל מפחית לבבות הדקל ומניחים בקערה. לאחר מכן, מתבלים אותם בזילוף שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.
לאחר מכן, על כל פרוסת חזיר מבושל, מסדרים לב דקל ויוצרים גליל. מקשטים כל כריך בחתיכות זיתים ירוקים ולבסוף מניחים את הלחמניות במקור שתוכלו לקחת לשולחן ולהגיש.