כריך קרוק-מסייה
הקרוק-מסייה הוא טיפוסי כריך צרפתי זה בדרך כלל גראטן, עם זאת, החומרים אינם שונים כלל מכל אחד מהם כריך חזיר וגבינה רגילים ופשוטים. הכריך הזה נותן לו טאץ 'שונה מאוד, אך יחד עם זאת טעים.
בדרך זו אנו מבצעים כמה כריכים שונים לילדים בכך שהם לא משתעממים מהחטיפים הבריאים האלה עבורם. ניתן לאכול אותם לארוחות הצהריים והערב, בהיותם מתכון עסיסי, משביע ועשיר.
מצרכים
- חזיר יורק.
- גבינה פרוסה.
- גבינה מגוררת.
- לחם.
לבשמל:
- חמאה.
- קמח.
- חלב.
- סאל
- מוסקט.
הכנה
ראשית, נכין בכמל. לשם כך נניח מחבת קטנה או סיר לחימום אליו נוסיף חתיכת חמאה. לאחר ההמסה נוסיף 2 כפות קמח ולאט לאט נשלב את החלב עד שנקבל תערובת הומוגנית וסמיכה שניתן למרוח. בנוסף נוסיף מלח ואגוז מוסקט.
ואז נכין את פרוסות לחם. בבסיס הנתח נניח שכבה מהבשמל שהוכן קודם ומעליו נניח פרוסת חזיר יורק, עוד גבינה ועוד חזיר יורק. נוסף על כך נניח פרוסת לחם פרוס בה, ומעל, התפשטנו שוב עם בצ'מל.
לסיום, נוסיף גבינה מגוררת מעל ונניח את כולם במגש תנור עמוק ונציג אותם בתוכו (כבר מחומם מראש) בערך 10-15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 254
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.