כריך קרוק-מסייה אפוי

הקרוק-מסייה זהו כריך העשוי מלחם פרוס, חזיר מבושל וגבינה, לרוב אמנטל או גרוייר, גרטן. כריך נפוץ בתפריטי בתי קפה וברים צרפתיים מאז שהופיע לראשונה בשנת 1910. מושלם כאפריטיף או לארוחת ערב.

אנו יכולים להכין אותו ללא קשיים בבית מכיוון שמרכיביו פשוטים. כעת, יש להכין מראש את הגרסה שהכנו לקרוק מסייה זה. דורש מנוחה במקרר, כך שהוא לא מתאים לארוחות ערב מאולתרות. הביצה והגבינה מוסיפים כריך לקרם, כך שהתוצאה עסיסית.

מצרכים

• 4 פרוסות לחם פרוס
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 4 פרוסות גבינה
• 2 פרוסות חזיר
• ביצי 3
• 50 מ"ל. חלב מלא
• כפית מלח
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר.
• גבינה מגוררת

להרחבה

אנחנו מורחים את הפרוסות לחם מצד אחד עם חרדל.

אנו מרכיבים את הכריכים בהזמנה זו: לחם, גבינה, חזיר, גבינה ולחם.

חתכנו את ארבע החול בצורת משולש ומסדרים אותם בתבנית אפייה. עדיף שלא יהיה הרבה מקום במקור.

אנחנו מכים את הביצים עם החלב והמלח ו אנו שופכים את התערובת מעל הכריכים, כך שהם ספוגים.

אנו מכסים את המקור בניילון פלסטיק ואת אנחנו לוקחים למקרר שם נאפשר לו לעשות תשובה עד למחרת.

לאחר שנח ולפני ארוחת הערב, אנחנו מחממים את התנור מראש עד 200 מעלות ואנחנו מוציאים את המקור מהמקרר.

אנו מסירים את נייר ה- fim ושופכים את רוטב הווסטרשייר על הכריכים באופן אחיד ואז גבינה מגוררת.

אופים 25 דקות ואנחנו משרתים.

מידע נוסף על המתכון