לאס ארוחות ערב בסוף השבוע הם נוטים להיות בלתי פורמליים יותר בבית; במיוחד כשמקבלים חברים. הכנת כמה כריכים עסיסיים מראש, המאפשרים לנו ליהנות מה"מסיבה ", היא תמיד אפשרות טובה. היום אנו מכינים כמה ירקות עם מיונז ורוטב פלפל.
הכריכים שאנו מציעים היום עסיסיים מאוד. השקיעו בלחם טוב והכינו בסבלנות את רוטב פלפל זה המפתח כדי שהם יציגו את הטעם הטוב ביותר. המראה דביק, אבל לאף אחד לא אכפת ללכלך את הידיים אחרי שניסה אותם, אני מבטיח לך.
כריך ירקות ברוטב מיונז ופלפל
כריכי ירקות אלה עם מיונז ורוטב פלפלים עסיסיים מאוד, מושלמים לארוחת ערב נינוחה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
לכריך:
- 2 פרוסות לחם פרוס ביתי
- 2 פרוסות חזיר
- 2-3 עלים של חסה
- 1 ביצה מבושלת
- מיונז
- רוטב פלפל
לרוטב הפלפלים:
- 3 שיני שום
- 1 קופסת פלפלי פיקוויו
- 1-2 צ'ילי
- 2 כפות רוטב פרין
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 120 גרם. עגבנייה מטוגנת
- 2 כפות בשר פלפל צ'וריסו
- כוס המים 1
- שמן זית כתית מעולה
- פלפל שחור
- סאל
הכנה
- אנו מתחילים בהכנת ה- רוטב פלפל מראש. לשם כך, אנו קונפיגט 3 שיני שום קלופות ופלפלי הפיקיו בתבנית עם תחתית שמן. אנו מבשלים אותם על אש נמוכה במשך כ -20 דקות.
- כשהם מסוכרים מוסיפים את הצ'ילי לנקות ולבשל כמה דקות.
- לאחר מכן אנו משלבים את ה- בשר פלפל צ'וריסו, העגבנייה המטוגנת וכוס מים. אנו מסירים ודאנו מבקשים ממך להפחית, במשך כ -20 דקות ערבוב מדי פעם בתערובת.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים כף חרדל ושניים מרוטב הפרינים ואנחנו מעבירים את רוטב לפי מערבל, כדי להחזיר אותו אחר כך למחבת שם זה עתה צומצם. תני לו להצטנן.
- אנחנו מורחים את הפרוסות לחם עם מיונז משני הצדדים (המכסה החיצוני באופן שטחי) ועם רוטב פלפלים רק מבפנים.
- אנו מניחים את עלי החסה, את פרוסת חזיר ואת הביצה המבושלת בפרוסות.
- אנחנו סוגרים את הכריך ואנחנו מגישים או שומרים במקרר עד חצי שעה לפני ההגשה.