בסוף השבוע אנו מכינים פיצה, כריך או כריך בבית לארוחת ערב. זה בדרך כלל יום שישי בו אנו נהנים מארוחת ערב בלתי פורמלית יותר. לפני שבוע פנינו לזה כריך חרדל, הצעה פשוטה, עדינה וטעימה.
המרכיב העיקרי של הכריך הוא החלצייה עם חרדל מטוגן. עם זאת, זה לא המרכיב היחיד; ה ריבת חמוציות, בצל, ארוגולה וגבינה תורמים גם הם לטעמם. הפעם בחרתי בלחם קצת יותר מיוחד, אבל לחם פרוס עם זרעים הוא בדרך כלל החביב עלי ביותר להכנה מסוג זה.
כריך חרדל
כריך החרדל הזה הוא הצעה נהדרת להשלים את ארוחות הערב בסוף השבוע. יש בו ארוגולה, גבינה וריבת אוכמניות.
מחבר: maria
סוג מתכון: מתאבן
מנות: 1
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 פרוסות לחם
- 2 סטייקים של רך טרי
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 1 כף שמן
- 1 כפית מיץ לימון
- ¼ כפית פלפל שחור
- פירורי לחם לחם
- 1-2 פרוסות גבינה
- 2 כפות בצל בג'וליין
- 1 כף ריבת אוכמניות
- חופן אחד של ארוגולה, קצוץ
- שמן זית
הכנה
- אנחנו מערבבים בקערה חרדל, שמן, מיץ לימון, מלח ופלפל. מורחים את הפילה של הקצה בתערובת משני הצדדים.
- לאחר מכן, אנו עוברים את סטייקים לפירורי לחם, לוחץ קלות כדי שייצמד טוב יותר.
- אנחנו מטגנים את הסטייקים בשמן, כ -4 דקות מכל צד עד להשחמה קלה.
- אנו מניחים את פילה החלציים על הלחם ו על אלה, הגבינה כדי שיימס עם החום.
- לאחר מכן, שמנו את הבצל, הריבה ולבסוף הארוגולה.
- אנחנו מניחים את המכסה ומגישים.