הכרובית נאכלת בבית כמעט כל שבוע ואנחנו תמיד מנסים למצוא דרכים חדשות להכין אותה. יש כאלה שאוהבים את המתכון הזה לכרובית עם רוטב עגבניות ושקדים, זה לא כל כך רחוק מהמתכונים הקלאסיים. זה הספיק לשלב שני מרכיבים כדי להמציא מחדש מתכון שאנו מכינים לעיתים קרובות.
מהם המרכיבים האלה? מצד אחד, כפי שעולה משם המתכון, השקדים, שמוסיפים נופך פריך למתכון. מצד שני, ה קרם קוקוס, מרכיב שלא ניסינו לפני כן ומוסיף הרבה קרם למתכון. תנסה את זה? אתה יכול להשתמש במחצית השנייה של הכרובית כדי להכין חומוס.
כרובית עם רוטב עגבניות ושקדים
לכרובית עם סנסת עגבניות ושקדים שאנו מציעים היום יש מרכיב מאוד מיוחד, האם אתה יכול לנחש איזה מהם?
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ½ כרובית
- 1 שן שום
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- 9 כפות עגבניה מרוסקת
- 3 כפות קרם קוקוס
- שמן זית כתית מעולה
- פטרוזיליה מיובשת
- שקדים קלויים וקצוצים
הכנה
- התחלנו כרובית לבישול בהרבה מים מומלחים עד אל דנטה. אז, אנו מנקזים אותו ושומרים אותו.
- יחד עם זאת, הקפיץ את שן השום בסיר עם התזה של שמן. כשהוא זהוב מוסיפים את הכרובית ומבשלים עוד שתי דקות.
- אחרי אנו משלבים את התבלינים, העגבנייה המרוסקת ומבשלים על אש נמוכה במשך 4 דקות, תוך ערבוב מפעם לפעם.
- לבסוף, אנו מוסיפים את השמנת קוקוס כבר מהאש ומערבבים כמה דקות.
- אנו מגישים את הכרובית עם פטרוזיליה מיובשת ו כמה שקדים קצוצים.
.