למרות שבביתי בדרך כלל איננו מכינים הרבה ארוחות עם כרובית (היא מייצרת נפיחות בבטן בגלל הגזים שהיא גורמת) כשאנחנו קונים אותה ישנן שתי דרכים בהן אנחנו מאוד אוהבים את הטעם שלה: האחת היא בצורה של סלט מלווה. זה עם ירקות אחרים כמו מלפפון או חסה, או בדרך זו שאנו מציגים היום: ערבובית כרובית מתובלת. מקושקשות מכיוון שאנחנו מוסיפים ביצה וחריפה כי אנחנו אוהבים לתבל אותה ביותר מאחד ויותר משני מינים. זה נותן טעם מיוחד.
אם אתה רוצה לדעת איך יצרנו אותם ואילו מינים השתמשנו בהם, הישאר וקרא את המשך המאמר.
ערבובית כרובית מתובלת
לשרבוש הכרובית הזה טעם עשיר ושונה מאוד בזכות התבלינים ששימשנו לתיבול. האם אתה רוצה לדעת מה הם?
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: ירקות
מנות: 3-4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- כרובית אחת
- ביצי 2
- 3 שום
- אבקת שום
- פפריקה מתוקה
- פלפל לבן
- מים
- סאל
- שמן זית
הכנה
- בסיר גדול שמנו הרתיח את הכרובית שלנו עם הרבה מים כבר קלוף וחתוך לקוביות קטנות. לכו לנקר במזלג כדי לבדוק את הקשיות והניחו בצד כשהוא לטעמכם.
- לאחר הרתיחה, מרוקנים אותו ומניחים בצד ובינתיים, בתבנית עם מעט שמן זית, בואו להקפיץ 3 שיני שום, קצוצים דק לרצועות דקות. כשהם שחומים, אנו מוסיפים את הכרובית לתבנית ומערבבים אותה כל מעט.
- אנחנו מוסיפים מלח, אבקת שום, פלפל לבן ופפריקה מתוקה. אנו מוסיפים כפית רמה מהאחרונה והשאר לטעמך.
- אנחנו מערבבים וכשאנחנו עומדים להניח בצד, נוסיף את 2 הביצים, איתן נכין את הביצים המקושקשות. המתן עוד 5 דקות מעל חום בינוני ומניחים בצד לאחר שהביצה נעשתה ושולבה עם הכרובית.
- תהנה!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 320