תשומת לב אוהבי מתוק ושוקולד על כל צורותיו ומרקמיו! היום, בתצוגה של הנדסת קולינריה, אני מראה לכם כיצד להכין עוגיות טעימות במילוי שוקולד קרמי בעזרת אלה כפתורי מילוי נוטלה.
עם קצת יותר סבלנות וסבלנות מהרגיל, תוכלו להשיג תוצאה ראויה למאפה הטוב ביותר! כמובן שאתה צריך שקית מאפה ומזרק קטן כדי להכין אותם עוגיות. אתה תפסיק לקנות עוגיות ותכנס ללולאה כוללת של מאפיות כי הן נהדרות. (במפגן של כנות אני מתוודה ששמתי את היפים בתמונה, הדבר הרגיל הוא שרובם נראים כמו דלמטים קטנים כשהם מבשלים את השוקולד שיש להם בפנים)
# רווחיות
כפתורי מילוי נוטלה
יום קשה? תן לעצמך להתפנק עם שוקולד בכל אחת מהצורות שלו. אחד המועדפים על הקטנטנים בבית הם כפתורי העוגיות המלאים בנוטלה. טעים ועבודה שלמה של הנדסה בין תנורים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 40 גרם סוכר חום טחון
- 10 גרם סוכר וניל
- 50 גרם חמאה עם מלח
- 110 גרם קמח
- צנצנת נוטלה אחת
- 1 כפית שמרים
הכנה
- בקערה שמנו את החמאה, סוכר הווניל, הסוכר החום (טחון בעבר) ונערבב עד שנותרה עיסה הומוגנית.
- בקערה אחרת, אנו מערבבים קמח ושמרים.
- אנו מצטרפים לשתי התערובות ומערבבים היטב לפחות 5 דקות.
עכשיו מגיע «הקשה:
- אנו מכניסים את הבצק לשקית מאפה (עם זרבובית) ואנחנו מניחים כמויות קטנות של בצק (כדור) המפוזרות ברחבי המגש כך שבאפייתם הם לא יצטרפו זה לזה.
- אנו ממלאים מזרק קטן (ללא מחט) בנוטלה.
- בזהירות, אנו מכניסים כמות קטנה של נוטלה באחד מקצות העוגיה ומשתמשים באצבע שלנו כדי לסגור את החור שעשוי להישאר עם הוצאת המזרק.
- אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות למשך 10 דקות.
- הכנסנו לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400