המנה של היום יכולה לשמש כראשונה ושנייה יחד, מכיוון שהיא מנה עקבית ועשירה מאוד בחלבונים. מדובר בקציצות ברוטב שמנת וגבינות, עם הרבה בצל שטוגן בעבר ותערובת תבלינים שמעניקים לו טעם מיוחד מאוד. אם אתם אוהבים חלבי, כמו שמנת וגבינה, תאהבו את המתכון הזה.
נתחיל איתה? לקחת הערה!
קציצות ברוטב שמנת וגבינות
המנה העשירה הזו של קציצות ברוטב שמנת וגבינה תשמח את "הרפתנים הביתיים" ביותר.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4-5
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 ק"ג קציצות מצופות בפירורי לחם
- 1 Cebolla
- מרק עוף 250 מ"ל
- 200 מ"ל קרם נוזלי
- 100 מ"ל חלב מלא
- גבינה להמסה
- שמן זית
- אורגנו וטימין
- מלח לפי הטעם
הכנה
- במחבת גדולה שנוסיף מספיק שמן כדי לכסות את הקציצות ומטגנים אותם. כשהם מטוגנים, אנחנו מניחים אותם בצד על צלחת ומאותה מחבת אנו מוציאים כמעט את כל השמן ומשאירים רק את הדרוש מטגנים את הבצל כבר חתוך לחתיכות קטנות.
- ברגע שהוא מטוגן, אנו מוסיפים את השמנת יחד עם מרק העוף והחלב ומערבבים בעזרת כף עץ. בהמשך אנו מוסיפים לאט לאט את גבינה מומסת, בלי להפסיק לערבב ... נפסיק להוסיף גבינה עד שנמצא רוטב עם המרקם והעקביות שאנחנו רוצים.
- לאחר הכנת הרוטב, אנו מוסיפים את הקציצות ואנחנו עוזבים מבשלים 10 דקות מעל חום בינוני.
- לבסוף, כנגיעה אחרונה, נוסיף את ה- אורגנו ו - טימין ואנחנו ננסה מלח.
הערות
לליווי כל מנה ניתן לטגן א ביצה o מַסְמֵר תפוחי אדמה.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400