כופתאות עם תפוחים ואגוזי מלךאם אתם רוצים מתכון פשוט ומהיר לקינוח, הנה אני מביא לכם את הכיסונים האלה עם תפוח ואגוזי מלך.
היו לי תפוחים בשלים ואני אוהב את המתכון הזה שכבר הכנתי בעבר, רק במקרה הזה הוספתי אגוזי מלך קצוצים והתוצאה מעולה. הם היו כמה כופתאות טעימות.
אפשר לשים כל מילוי אבל עם תפוחים הם תמיד טובים מאוד ומאוד אהבתי את מגע האגוזים. אפשר לשים כל פרי יבש שאוהבים.
כופתאות עם תפוח ואגוזי מלך
מחבר: מונצה
סוג מתכון: postre
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 חבילת ופלים כופתאות
- 3 תפוחים
- 3 כפות חמאה
- 3-4 כפות סוכר חום
- טעם קינמון או וניל (1 כפית)
- 1 huevo
- 2 כפות מים
- כוס סוכר
- אגוזי מלך
הכנה
- להכנת מתכון זה לכופתאות עם תפוחים ואגוזי מלך, תחילה נקלף את התפוחים ונסיר את המרכז. חתכנו לחתיכות קטנות.
- שמנו מחבת על אש בינונית עם החמאה כשהיא נמסה מוסיפים את התפוח חתוך לחתיכות. אנחנו משאירים אותם כ-5 דקות להתרככות.
- לאחר מכן נוסיף את הקינמון או הווניל ואת הסוכר החום, מערבבים ומבשלים 5-10 דקות. זה תלוי איך אתה אוהב את המרקם של התפוח. אם אתה אוהב את זה מאוד רך, אנחנו משאירים את זה קצת יותר זמן ואם אתה אוהב למצוא את החתיכות, 5 דקות יספיקו.
- נתנו לתפוח להתקרר מעט. אנחנו קוצצים את האגוזים ומערבבים עם התפוח. נדליק גם את התנור על 180º, נחמם ומטה.
- אנחנו מכינים את פרוסות הכופתאות, שמים כף מילוי על כל רקיק. אנחנו סוגרים את האמפנדילה ובעזרת מזלג אוטמים את השוליים. שמנו אותם על תבנית אפייה.
- אנחנו טורפים את הביצה בקערה.
- בעזרת מברשת אנו צובעים את הבצק של כופתאות. אנחנו מכניסים אותם לתנור ומשאירים אותם עד שהם מזהיבים.
- כשהם מזהיבים, אנחנו מוציאים אותם ומפזרים אבקת סוכר.