כופתאות מטוגנות במילוי פלאן הם קינוח טעים, מאוד פשוט ומהיר להכנה.
אידיאלי לליווי קפה או לנשנוש, קינוח שכולם יאהבו, שכן פלאן הוא קינוח פופולרי מאוד.
כופתאות מטוגנות במילוי פלאן
מחבר: מונצה
סוג מתכון: postre
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- זכוכית 1 של חלב
- מעטפה אחת שהוכנה לפלאן
- 6-8 כפות סוכר
- שמן חמניות
- 1 חבילת כופתאות
- אבקת סוכר
הכנה
- להכנת הכיסונים המטוגנים במילוי פלאן נתחיל בהכנת הפלאן, נפעל לפי שלבי היצרן.
- שמנו את החלב המצוין על המעטפה לחימום בסיר, מוציאים חלק שאנו שומרים בכוס. נוסיף את הסוכר לחלב שיש לנו על האש, נערבב כדי שיתמוסס היטב.
- בכוס שבה יש לנו את החלב ששמרנו, מוסיפים את מעטפת הפלאן, מערבבים ומערבבים היטב עד שהוא נזרק היטב ואין גושים.
- כשהחלב שיש לנו על האש מתחיל לרתוח מוסיפים את מה שיש בכוס, מערבבים בלי להפסיק עד שמתחיל להסמיך.
- לאחר שהקרם סמיך, מסירים מהאש. נתנו לזה להתקרר.
- אנחנו מניחים את בצק הכיסונים על השיש, ובכל בצק כף שמנת, אנחנו סוגרים את הבצק אוטמים את הקצוות עם מזלג.
- מחממים מחבת עם הרבה שמן על אש בינונית, כשהוא חם מוסיפים את הכיסונים, מטגנים אותם משני הצדדים במשך כמה דקות או עד שהם מזהיבים.
- נוציא כשהן, נשים אותן על צלחת שבה יהיה לנו דף נייר מטבח לשחרור השמן העודף.
- שמים את הכיסונים על צלחת הגשה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.