כוסות קרם תפוזים, קינוח פשוט ומהיר להכנה עם 3 מרכיבים בלבד נוכל להכין אותו. התפוז הוא פרי שאנחנו מאוד אוהבים, עכשיו זו העונה אבל יש לנו אותו כמעט כל השנה, למרות שעכשיו הוא במיטבו, הם מתוקים ועם הרבה מיץ.
עם כתום אנחנו יכולים להכין קינוחים רבים, גם רטבים למאכלים מלוחים, לליווי סלטים, זהו הפרי האידיאלי שכן הוא אהוב על ילדים ומבוגרים.
לתפוז יש תרומה גדולה של ויטמין C וסיבים.
מצרכים
- 750 מ"ל. מיץ תפוזים
- 2-3 כפות סוכר
- 50 גרם קמח תירס (מייזנה)
הכנה
- להכנת כוסות הקרם התפוזים נתחיל בניקוי התפוזים, נשטוף היטב את העור ונייבש.
- מגררים את התפוזים לפני חילוץ המיץ.
- לאחר מכן אנו סוחטים עד שנקבל את כל המיץ, כ-750 מ"ל. שמנו בצד כ-100 מ"ל.
- שמים את מיץ התפוזים בסיר, אם הוא מתוק מאוד אפשר להשאיר אותו בלי להוסיף סוכר. אם אתה אוהב את זה מתוק יותר, נוסיף את הסוכר שאנחנו אוהבים. אנחנו מוסיפים גם גרידה של תפוז אחד או שניים. אנחנו מזמינים מעט.
- שים את הסיר על אש בינונית, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס.
- ב-100 מ"ל. המיץ ששמרנו חייב להיות בטמפרטורת החדר, מוסיפים את קמח התירס, מערבבים עד שהוא נמס היטב ללא גושים.
- כשהתפוז בסיר חם, מוסיפים את כוס התפוז במקום שבו המסנו את קמח התירס.
- מערבבים ברציפות עד שהתערובת מסמיכה. ברגע שמתחיל להסמיך, מסירים מהאש.
- שמנו את הקרם בכוסות קטנות, שמנו גרידת תפוז מעל. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז מכניסים אותם למקרר למשך 3-4 שעות או במקפיא, כך שיהיה קרם קר טוב מאוד.