ירכי עוף צלויות על מצע של ירקות

ירכי עוף צלויות

עוף צלוי הוא מנה שתמיד נכונה. בבית תמיד ליווינו אותו בטוב מצע ירקות בהם הגזר ממלא תפקיד מהותי. אלה מוסיפים מתיקות מעניינת מאוד לרוטב שאני ממליץ לכם לנסות אם אתם לא רגילים להשתמש במרכיב זה.

הבעיה היחידה עם עוף בגריל בבית זה שכולנו בסופו של דבר נלחמים על הירכיים. פִּתָרוֹן? השתמש רק בירכיים ובירכיים. אפשר לבשל אותם בצורה כזו או לתבשיל אותם עם ארטישוק ואפונה כפי שלימדנו אותך לאחרונה; שניהם מנות שלמות מאוד.

מצרכים

  • 4 ירכיים / מקלות תוף
  • הגזר 4
  • 1 Cebolla
  • פלפל ירוק 1
  • 2 ענפי טימין
  • 1 עלה דפנה
  • מלח ופלפל
  • 1/2 לימון
  • שמן זית כתית מעולה
  • 1/2 כוס קוניאק
  • 1 תפוח אדמה גדול

ירכי עוף צלויות

להרחבה

אנחנו קוצצים את הבצל, פלפל פלפל ירוק וגזר חתוכים ליצירת מצע של ירקות על גבי נייר האפייה.

אנו מציבים את ירכי עוף מתובלות, ומרססים הכל בסילון שמן טוב.

לפני שתכניס אותו לתנור, הוסף את עלה הדפנה, את ענפי טימין וחצי לימון למגש.

אנחנו אופים ב 200 מעלות בערך 45 דקות בערך (כל תנור שונה). נהפוך את העוף לאחר כ -20 דקות כך שהוא ישחים על כל חלקיו. ננצל את הרגע לפזר אותו בכוס הברנדי.

בזמן אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, אנו חותכים אותם לריבועים ומטגנים בטיגון העמוק. אנחנו מוסיפים אותם למגש כמה דקות לפני שמוציאים את העוף מהתנור.

אנו מגישים את העוף חם, טרי.

עוד מידע - תבשיל עוף עם ארטישוק ואפונה

מידע נוסף על המתכון

ירכי עוף צלויות

זמן הכנה

זמן בישול

זמן כולל

קילוקלוריות למנה 390

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

תגובה, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   אדגרדו לימה ריצ'ארדי דיג'ו

    לתוכנית שלי של "ריחות וטעמים, המטבח של ארטיגס, מאת La voz de Artigas,
    אני מקבל הרבה וטעים, זה טעים מאוד.