ירכי עוף עם תפוחי אדמה אפויים, מתכון פשוט, עסיסי ובריא לאכילת עוף.
הכנת העוף בתנור פשוטה ונוסף על כך אנחנו לא מלכלכים את המטבח, הכל מוכן ביחד באותו מגש ומיד יש לנו אותו מוכן. הוא טוב מאוד ומהיר לבישול בתנור, הכל מבושל במיצים שלו ולא צריך הרבה שמן.
אנחנו יכולים להכין את המתכון הזה עם עוף, ארנב, כבש...
ירכי עוף עם תפוחי אדמה אפויים
מחבר: מונצה
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 4 ירכי עוף
- 2-3 תפוחי אדמה
- בצל 2
- 200 מ"ל. יין לבן
- טימין, רוזמרין
- שמן זית
- פימיינטה
- סאל
הכנה
- להכנת ירכי העוף עם תפוחי אדמה אפויים, תחילה מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות של כ-1 ס"מ.
- אנו מדליקים את התנור על 200 מעלות צלזיוס עם חימום מעלה ומטה.
- מקלפים וחותכים את הבצל לפרוסות.
- לוקחים מגש מתאים לתנור, שמים את תפוחי האדמה והבצל כבסיס, מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים מעט שמן זית.
- על תפוחי האדמה והבצל שמנו את ירכי העוף, נקיים. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים מעט טימין או רוזמרין לפי הטעם.
- יוצקים על העוף שמן זית, כוס היין הלבן ומעט מים.
- שמנו את המקור עם העוף לתנור, נותנים לו להתבשל כ-20 דקות, זה צריך להיות קצת זהוב.
- מוציאים את המגש מהתנור, הופכים את העוף ומחזירים לתנור, משאירים אותו עד שהעוף ותפוחי האדמה מוכנים. העוף צריך להיות זהוב, נקבל אותו עוד כ-30 דקות.
- נוכל להפוך את העוף שוב במידת הצורך. אם הוא מתייבש מדי, אפשר להוסיף עוד מעט מים או מעט יין לבן.
- וזה יהיה מוכן.