ירכי עוף ממולאות עם בייקון וגבינה, עם רוטב פשוט ועשיר מאוד. זו מנה טובה מאוד, העוף עסיסי מאוד ועם המילוי הזה שבדרך כלל מאוד פופולרי, הוא טוב מאוד.
אלה ירכי עוף ממולאות הם מהווים אפשרות טובה להכין אותם לחג, מכיוון שניתן להכין אותם מהיום למחר ואם הם נשארים, הם יכולים להיות קפואים. זו מנה שמנצחת.
זו מנה מאוד פשוטה וקלה להכנה. העוף אידיאלי מכיוון שהוא אוהב מאוד ועם הרוטב הזה ומלווה בפטריות הוא טוב מאוד.
הירך היא החלק העסיסי ביותר של העוף, אתה צריך לבקש מחנות העוף להפריך את הירכיים וזהו. תוכלו לקנות אותם מלאים או למלא אותם בבית לפי טעמכם.
בטוח שתאהבו אותם !!!
מצרכים
- 2 ירכי עוף ללא עצמות
- רצועות בייקון
- גבינה פרוסה או גבינה מיושנת
- 1 בצל
- 120 מ"ל. יין לבן
- כוס מרק גדולה או מים אחת
- 1 כף קמח
- פטריות
הכנה
- כדי להכין את הירכיים הממולאות הללו, נמרח תחילה את ירכי העוף ללא עצמות. אתה יכול להסיר את העצם בעצמך או לבקש מחנות העוף להפרות אותם.
- אתה יכול גם לקנות אותם כבר ממולאים.
- לאחר מכן נשים את פרוסות הבייקון מעל כל ירך ואז את פרוסות הגבינה.
- נגלגל אותם בזהירות רבה, זה עולה מעט אבל בזהירות אנחנו מגלגלים אותם ובעזרת חוט מטבח נקשור אותם, אפשר להשתמש גם בקיסמים.
- שמנו קדירה עם מעט שמן, נשחיר את הירכיים.
- בזמן שהעוף משחים, אנו קוצצים את הבצל ומוסיפים אותו לעוף כך שהכל ישחים יחד.
- כשהכל זהוב ובצל יש צבע, נניח כף קמח וזה יסמיך את הרוטב.
- אחריו היין הלבן, תנו לו להפחית כמה דקות והוסיפו את כוס המים או המרק, זה יכול להיות גם טבליה של זריחה.
- נתנו לו להתבשל כ- 30 דקות, במידת הצורך נוסיף עוד מרק או מים. מצד שני, אנחנו חותכים את הפטריות, משחימים אותן בתבנית ומוסיפים אותן לעוף.
- אנחנו טועמים את הרוטב, מתקנים את המלח ומוסיפים מעט פלפל לפי הטעם. אנחנו מכבים. כשקר אנחנו מוציאים את הלחמניות, מסירים את החוטים.
- כשאנחנו הולכים לאכול, נחתוך את הירכיים לפרוסות, הם מחוממים ככה או שמים אותם בתוך הרוטב והכל מחומם יחד.
- עכשיו אנחנו רק צריכים להגיש אותו ולאכול אותו !!!!