היום אנו מכינים במתכוני מטבח א טרין סלמון. עוגה רכה שנוכל להגיש על לחם טוסט כמנה ראשונה. ניתן להכין אותו מראש ולכן הוא מתכון שיש לקחת בחשבון כשמכינים ארוחת צהריים משפחתית או ארוחת ערב בבית ואנחנו לא רוצים לפספס שום דבר.
הטרין כולל שני דגים: סלמון וסוליה. את האחרון ניתן להחליף הייק, קרקר, תרנגול או טורבוט, כדי לתת כמה דוגמאות, עם תוצאות מצוינות. יש צורך במעט מרכיבים נוספים כדי להפוך את הטרין המהיר והקל הזה.
טרין סלמון
טרין סלמון זה הוא הצעה נהדרת בתור התחלה, המלווה בכמה טוסטים לחם. ניתן להכין קל ומהיר מראש
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 8
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 400 גרם. סלמון טרי נקי
- 300 גרם. סוליה נקייה
- 1 כוס חלב אידוי (כ -240 מ"ל)
- 2 כפות קמח
- ביצי 3
- קליפה מגוררת מלימון 1
- עגלת 1
- שמיר טרי
הכנה
- אנו מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
- ברובוט למטבח מוסיפים את הדג, החלב, הביצים, הקמח וגרידת הלימון. אנו מוחצים עד לקבלת בצק דק והומוגני.
- אנו מפרידים כוס ממסה זו ומערבבים אותה עם כף שמיר קצוץ.
- אנו יוצקים מחצית מהתערובת (ללא שמיר) בא תבנית סיליקון. על זה, אנו מניחים את הבצק עם שמיר וכמה חתיכות עגבנייה קצוצה. אנחנו מכסים בשארית הבצק.
- אנחנו לוקחים את התבנית ל תנור למשך 40 דקות בְּעֵרֶך. כדי לדעת אם זה נעשה, נכניס סכין או מקל שיפוד ונבדוק שהוא יוצא נקי.
- אם כן, הוציאו מהתנור ותנו לו להתחמם. אחרי מה אנחנו לוקחים למקרר כך שהוא מתקבע היטב.
- אנו פורקים לפני ההגשה בזהירות רבה ומקשטים בשמיר ועגבנייה קצוצה.