כמעט כל שבוע אני מפליג א בלוק טופו מוצק ואני משתמש בו אחר כך להכנת מנות שונות במשך יומיים רצופים. טופו עם פטריות מוקפצות ותפוחי אדמה מבושלים היא רק אחת מההצעות הרבות שתוכלו להכין בקלות ובמהירות. האם אתה רוצה לדעת כיצד לעשות זאת?
בשבילי משרים את הטופו הוא המפתח כדי שהוא יקבל טעם. אתה יכול לעשות את זה באמצעות התבלינים שאתה הכי אוהב. המועדפים עלי הם פפריקה ואורגנו, אבל אפשר להשתמש בנוסף או במקום הכורכום, הכמון או הקארי האלה, למה לא! הכל עניין של התנסות.
לאחר שהטופו כבוש ומטוגן תצטרכו רק לשלב אותו פטריות מוקפצות, תפוחי אדמה מבושלים וכמה דובדבנים כדי שהמתכון הזה יהיה מוכן. אבל מה דעתך אם נלך צעד אחר צעד? ממרינדת הטופו ועד הרוטב הסופי. שימו לב והפכו את המתכון הזה לפשוט ומועיל כל כך.
המתכון
טופו עם פטריות מוקפצות ותפוח אדמה מבושל
הטופו עם פטריות מוקפצות ותפוחי אדמה מבושלים שאנו מכינים היום הוא מתכון פשוט, מהיר וטבעוני. אידיאלי ליהנות עם המשפחה.
מחבר: מריה
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
בשביל הטופו
- 400 גרם. של טופו
- 250 מ"ל. של מים
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית אבקת שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 כף רוטב סויה
כליווי
- 4 תפוחי אדמה קטנים
- 250 גרם. פטרייה
- ½ כפית אבקת שום
- ½ כפית פטרוזיליה מיובשת
- 8 עגבניות שרי
- שמן זית כתית מעולה
- סאל
- פימיינטה
הכנה
- אנחנו מבשלים את תפוחי האדמה במי מלח; אם הם קטנים, ייקח להם כ -30 דקות לבשל.
- אנחנו לוקחים את הזמן ל להכין את הטופו. לשם כך אנו מניחים את המים, התבלינים וקוביות הטופו במחבת. לאחר סיום, מחממים על אש בינונית, מכסים ונותנים לטופו לבשל במשך 8 דקות. לאחר מכן, אנו חושפים ומבשלים על אש בינונית-גבוהה עד שהמים מתאדים.
- לאחר מכן, אנו שופכים את השמן ו מקפיצים במשך 8 דקות כך שהטופו יזהיב. לסיום מוסיפים את רוטב הסויה, מערבבים ומבשלים את כולו עוד 2 דקות. הזמנו.
- כרגע תפוחי האדמה מבושלים. אם כן, אנו מוציאים אותם מהמים, מסננים ומחכים שיתחממו כדי לקלף אותם.
- בזמן שאנחנו מחכים, אנחנו מקפיצים את הפטריות. שמנו כמה כפות שמן במחבת וכאשר הוא חם, אנו מוסיפים את הפטריות ומשחימים אותן מצד אחד, ואז מוסיפים מלח ופלפל, מוסיפים את אבקת השום והפטרוזיליה והופכים אותן ל מבשלים אותם עוד דקה.
- לאחר שכל החומרים מוכנים, עלינו רק לערבב בצלחת או בקערה את הטופו, תפוחי האדמה והפטריות החמות ולהוסיף את עגבניות השרי כדי ליהנות מהטופו הזה עם פטריות מוקפצות ותפוח אדמה מבושל.