מנצל את עונת העגבניות שהכנו בבית גם רוטב עגבניות וגם ג'לי עגבניות ניצול החלקים הבוגרים ביותר. אתה יכול להשתמש באחרון כליווי לבשרים אדומים ולכל מיני תכשירי גבינה כמו זו שאני מציע לך היום.
La טוסט גבינת עזים וריבת עגבניות פשוטה מאוד והופכת מנה ראשונה מושלמת. אתה יכול גם להגיש אותו כחלק מארוחת ערב חטיפים לא רשמית, שכמעט כולם אוהבים! הכנתם תארך לכם חמש דקות כל עוד הכנתם את הריבה מראש.
ואיך מכינים ריבת עגבניות? כמו כל הריבות, אני מבשל את העגבנייה עם סוכר. פעולה זו תהיה קלה מאוד אך יהיה עליכם להקדיש שעה מזמנכם. בתמורה תהיה לכם ריבה נפלאה לטוסטים, העוגות או הבשרים שלכם. האם אתה מעז להכין אותו?
המתכון
טוסט עם גבינת עזים וריבת עגבניות
טוסט גבינת עיזים וריבת עגבניות אלה הוא אופציה נהדרת כמתאבן או כמנה ראשונה בארוחת צהריים או ערב עם חברים.
מחבר: מריה
סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 6 פרוסות לחם
- 12 פרוסות גבינת עזים
- 6 כפיות ריבת עגבניות
לריבת העגבניות
- 1 קילו עגבניות בשלות
- סוכר לבן.
- מיץ ½ לימון
הכנה
- שמנו סיר על האש עם מים ומביאים לרתיחה.
- בזמן, אנחנו שוטפים את העגבניות ואנחנו מבצעים חתך בבסיס בצורת צלב.
- כשהמים רותחים מוסיפים את העגבניות וברגע שהמים רותחים, לבלב במשך 4 דקות.
- לאחר מכן אנו מרוקנים אותם ונותנים להם להתחמם עד מקלפים וקוצצים אותם סכין משובחת.
- אנחנו שוקלים את העגבנייה ושמנו אותו בקדרה. מוסיפים אליו מחצית ממשקל העגבניות בסוכר ומיץ מחצי לימון.
- מערבבים, מדליקים את האש ומביאים לרתיחה. ברגע שהוא רותח, אנו מנמיכים את האש ו מבשלים כ- 40-45 דקות או עד להשגת העובי הרצוי. יש לזכור שכאשר הוא יתקרר הוא יתעבה.
- לאחר הסיום ועדיין חם, אנו שומרים אותו במיכל זכוכית. אנחנו יכולים למחוץ אותו קודם כדי להפוך אותו לעדין יותר או לא, לפי הטעם.
- להכנת הטוסט, אנחנו טוסטים את פרוסות הלחם ומחממים את הגבינה הצלויה.
- אנחנו מציבים שתי פרוסות גבינה על הלחם ועל זה הריבה שכבר יהיה לנו קר.