טארט קאפקייק

היום אני מביא לכם את עוגת המאפינס הזו, קינוח מסורתי במשפחתי שטעמנו כבר עשרות שנים. לקחת את העוגה הזו הוא בהכרח לזכור ילדות מאושרת, נהנה מקינוחים ביתיים כמשפחה. ההכנה היא גם מאוד פשוטה ומהירה, מאפיינים חיוניים לבישול יומיומי.

הכינו קינוחים ומתוקים ביתיים, זהו הדרך הטובה ביותר להציע לילדים מתוק בריא, נטול שומנים רוויים, עודף סוכרים וחומרים משמרים מיותרים. אני ממליץ לך לנסות את עוגת הקאפקייקס הטעימה הזו, בוודאי תחזור ותוסיף את המתוק הזה לספר המתכונים הספציפי שלך.

הדפסה

טארט קאפקייק

טארט מאפינס ופאן

מחבר: טוני טורס

מִטְבָּח: ספרדית

סוג מתכון: postre

מנות: 6

זמן הכנה:  20 מ

זמן בישול:  10 מ

זמן כולל:  30 מ

מצרכים

• חבילת מאפינס מסורתית, כאלו המעוצבים כפטריה.
• 1 ליטר חלב מלא
• ריבת תות
• מעטפה של הכנת פלאן

הכנה

1. ראשית אנו הולכים להכין את המאפינס, אנו מוציאים את הנייר מכל היחידות ושומרים.
2. עלינו לחתוך את המאפינס, החיתוך מתבצע בדיוק במקום בו החלק בצורת הפטרייה נפרד.
3. אנו מכינים תבנית, היא יכולה להיות עשויה מפלסטיק או מזכוכית.
4. בקערה שמנו חלב של אז, אנו מרטיבים מעט את החלק העליון של המאפינס ואנחנו מניחים אותם בתבנית, מכסים היטב את כל התחתית.
5. ואז שמנו שכבה של ריבה על כל אחד מהמאפינס.
6. אם הריבה קומפקטית מדי, מקציפים קלות בעזרת מזלג.
7. כעת עלינו למקם את תחתית המאפינס, ולהספין שוב כל אחד מהם בחלב.
8. לאחר שהמאפינס מוכנים, הגיע הזמן להכין את הפלאן.
9. אנו מקפידים על הוראות היצרן להכנת הפלאן.
10. לאחר שהוא מוכן, אנו שופכים אותו לתבנית ומוודאים שכל המאפינס ספוגים היטב ושהוא מכסה היטב את התחתית.
11. אנו מכסים את התבנית היטב ונותנים לה להתקרר לטמפרטורת החדר.
12. ברגע שהוא קר, הכניסו אותו למקרר לשעתיים לפחות עד שהפלאן מתייצב היטב.
13. בזמן הגשת העוגה עלינו לפרוק אותה.
14. כדי להקל על זה אנו מעבירים את קצה הסכין לאורך שולי העוגה, כך שהם יתנתקו מהתבנית.
15. אנו מציבים מקור גדול על הראש ופונים.
16. וואלה, הכנו את העוגה הטעימה הזו.

הערות

כמות המאפינס תלויה בתבנית בה אתם הולכים להשתמש, אם היא בינונית היא תהיה לפחות בין 10 ל -12 יחידות, אם היא גדולה יותר תצטרכו כ -15.

3.5.3226